落花生は圧力鍋使用

朝食は栗ご飯、クリームシチュウ、鮭ハラス、コロッケ。胡瓜、トマト、なめこえのき茸、苺ヨーグルト。

栗ご飯、冷奴、ピーマン肉詰め、胡瓜、トマト、茄子味噌、なめこえのき茸、胡瓜漬け。

夕食は栗ご飯、シチュウ、ピーマン肉詰め、かぼちゃサラダ、トマト、刻み漬け、柿。

生協から届いた千葉産落花生は茹でるのに50分ほどかかる。でも圧力鍋なら沸騰後弱火にして5分。重いので使うのをつい忘れがちだが、圧力鍋はえらい。

なめことえのき茸の醤油煮

朝食は栗ご飯、味噌汁、コロッケ。いんげん、トマト、木耳切干大根、胡瓜漬け、苺ヨーグルト。

昼食は栗ご飯、杏仁タピオカ、鮭ハラス、しし唐、トマト、しなめこえのき茸、マコモダケ、胡瓜漬け。株なめこが安く手に入るようになったのでえのきと合わせて佃煮にする。SATOの常備菜決定。

夕食は栗ご飯、鶏と野菜のクリームシチュウ、なめこえのき茸、りんごヨーグルト。 

栗ご飯

朝食は栗ご飯、味噌汁、チキンカツ、マコモダケ、いんげん、木耳切干大根、レタス、胡瓜漬け、かぼちゃヨーグルト。 栗ご飯に多めに黒糯米を加えると赤飯風。

お弁当は栗ご飯、木耳切干大根、卵、チキンカツ、かぼちゃ、マコモダケ。

夕食は栗ご飯、餃子、マコモダケ、ラディッシュ浅漬け、かぼちゃ・いんげん。 

栗とマコモダケ

朝食はお粥、味噌汁、海鮮ハンバーグ、里芋、木耳切干大根、胡瓜漬け、蜂楽饅頭。

秋の味を求めて天満市場へ。マコモダケは収穫時期を過ぎていて黒斑点が出ていそうな気がする。農家が食べ頃を知らないのか出荷後に斑点が増えるのか、謎。高価な銀寄せには手が出なくても秋に栗ご飯は欠かせない。

昼食はお粥、納豆、蓮根枝豆、いんげん、がんも、大根葉、木耳、ラディッシュ浅漬け。

どうしても寿司が食べたくて夕食はスーパーで寿司購入。味噌汁、やっぱり斑点の入っていたマコモダケの中華風炒め、胡瓜漬け、茹で栗。 

軟らかい柿

朝食は味噌汁、塩麹鶏ソテー、かぼちゃ、レタス、ラディッシュ浅漬け、柿。 だいぶ前に買っていた柿。毎日眺めていてやっと食べ頃。

昼食は胡麻豆腐、さんま甘露煮、かぼちゃ、ブロッコリー、ごーやチャンプルー、ラディッシュ浅漬け、きゃらぶき。

夕食はお粥、味噌汁、塩鯖、かぼちゃ、木耳と切干大根の煮物、胡瓜漬け、紫大根葉の炒り煮。 

生協のきゃらぶき

朝食はチーズベーグル、焦がしたミニハンバーグ、塩麹鶏ソテー、ごーやチャンプルー、アボカド、コーンスープ、サラダ、蜂楽饅頭。

昼食は納豆、さんま甘露煮、レタス、トマト、りんご、きゃらぶき、ごーやチャンプルー。

夕食は味噌汁、塩麹鶏ソテー、かぼちゃ、ブロッコリー、レタス、きゃらぶき、ごーやチャンプルー。 たまに注文するきゃらぶきだが年々値が上がる。自分で作ろうとしたが難しい。

大根葉が美味

朝食はチーズベーグル、塩麹鶏ソテー、厚揚げ、がんも、トマト、アボカド、納豆、カレー、ちょこまん。

昼は具沢山のほうとう、大根葉の炒り煮、りんご。

夕食は炒飯、さんま甘露煮、ごーやチャンプルー、厚揚げ、トマト、冷奴、大根葉。 

カラスに見られながらランチ

朝食は味噌汁、さんま甘露煮、がんも、竹輪、にらの卵とじ、胡瓜浅漬け、鬼太郎煎餅。 頂き物の煎餅。食品プリントの染料って何だろう。

民博行きのランチボックス。ベーグルサンドとクッキー、バナナ。 万博公園ののベンチでお弁当を広げるが怪しい視線を感じる。 数羽のカラスがベンチ近くをウロウロ。ちょっと怖い。

夕食は野菜カレー、味噌汁、にらの卵とじ、茗荷。

干し椎茸の田鰻風

朝食は味噌汁、さんま甘露煮、竹輪、がんも、トマト、春菊、茗荷、蜂楽饅頭。

昼食は味噌汁、椎茸の甘酢、ブロッコリー、レタス、がんも・厚揚げ、さんま甘露煮、胡瓜浅漬け。 テレビで観た中国の精進料理を真似てみた。戻した干し椎茸を揚げて甘酢餡で絡めた。上海の田鰻料理には似ても似つかないがそれなりに美味い。

夕食は野菜カレー、にらの卵とじ、胡瓜浅漬け。 

ロイズのちょこまん

朝食はお粥、味噌汁、塩鯖、きんぴらごぼう、レタス、かぼちゃサラダ、キュウちゃん漬け、かぼちゃヨーグルト。

昼食はお粥、ちょこまん、さんま塩焼き、カニカマ胡瓜、茗荷、きんぴらごぼう。 生協から届いたちょこまん。日本各地の美味しいものがポチッとするだけで届くのは便利で危険。

夕食はお粥、味噌汁、さんま甘露煮、胡瓜、レタス、トマト、春菊、りんご。