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Sunday, January 23, 2005

アピオス

05.01.22.02

ケジャンのかわりにMに渡したのがこのミニ芋。

イタリア料理店の付け合せに使われていて印象的な味でした。
味は茹でピーナッツに似ているけれど大きさが違う。

お店の人に「アピオス」と教わるが「探せるかな?」と言われて発奮、
季節的な問題があったのでしょうが1年近く掛かってやっと天満市場で発見。
天満市場サマサマです。

「ホドイモ」とも言うそうで青森産。
400円と900円の2タイプ。

友人の話では東北を旅した際に駅弁に恭しく2個入っていたそうです。

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