鯵のマリネ

近頃は鰯より鯵が安い。
安い鯵をから揚げして野菜たっぷりのマリネにする。

南蛮漬けって言いたいが、唐辛子を忘れた。
間の抜けた味になってマリネと誤魔化した次第。