浅漬け

ラディッシュを浅漬けにした。葉っぱは虫食いだらけ。
葉元を削ると紅白の彩で美味しそう。

葉を喰い荒したのはどんな虫だろう。
とても小さい穴だからとても小さい筈だが、見当たらない。

昆虫は、栄養素で言うなら甲殻類に近いのだろうか。
でも青虫なら魚に近い気もする。

野菜プラス動物性蛋白質の浅漬け・・・か。

ちゃんと流水で洗いました。