きんぴらごぼう

きんぴらごぼうは大好きだけどささがきやせん切りが面倒。
行き着いたのがこの斜めスライス。

きんぴら用に切ったものを買うほど不精じゃない。
ピーラー型のきんぴら用グッズも使ってみたが調子が良くない。

友人の母上特製弁当にヒントをもらった。彼女の家ではこの切り方が通常らしい。
感謝。