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Sunday, January 15, 2006

独蒜(ドゥスアン)

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丸い中国産のにんにくを天満市場で買ってみた。200円。

陳建民さんの本で紹介されていた。四川省産らしい。
本には直径2cm位とあるが、4cmはある。

根っこ側から剥くと皮が楽に取れて嬉しい。
壜に入れて冷凍保存。


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朝食。オニオンフランスと包子。

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昼食。焼き茄子と安倍川餅。

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夕食。期限切れのオイルサーディンとじゃが芋を煮た。

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