赤蕪の漬物

２週間前の大きな赤蕪を漬けておいた。

買った漬物はもっと紅いが自家製はうっすらピンクに仕上がった。
甘酢漬けにしたかったが味見して食べ頃だったので断念。

朝食。冷凍したご飯の解凍に手間取る。

昼食。お湯を注いで３分蕎麦。

夕食。焼き椎茸が美味。