杏仁粉

上海で入手した杏仁粉で杏仁豆腐を作る。

以前ひどい味の「杏仁霜」に懲りて混ぜ物無しを探していた。
香りが物足りないが糖分も澱粉も入っておらず、及第。

しかしザラつく。
一応漉してはいるが工夫が要りそう。

ゼラチンパウダーと牛乳・砂糖で作った。
トッピングは地域通貨で入手のマーマレード。

朝食。
豆ご飯に味付け海苔が合う。

昼食。
ふるせの佃煮は日が経っても美味い。

夕食。
シリアルと野菜シチュウ。