塩豚

上海土産、勝手に塩豚と呼んでいる。

大豆と一緒に煮てみた。
美味い。

中国では使用済みの工業塩を食用に再利用して中毒事故等が起こっているらしい。
重金属で汚染された塩が出回っているとも聞いた。

美味いが、いささか怖い。

朝食。
今年初めてのゴーヤでちゃんぷるー。

昼食。
大豆と塩豚のチリコンカン。

夕食。
葉牡丹の花芽を豆のトッピングにした。