葉牡丹の花

昔、葉牡丹の葉を食べた事があった。

今回は無農薬で育てた正月用葉牡丹の花芽にチャレンジ。
伸びた茎は既に硬くて食用不可、花芽は美味い。

採取した種が沢山あるので食用として育ててみようか。

朝食。
茎わかめとお揚げの味噌汁。

昼食。
ふるせの煮付けとふるせの卵とじ。

夕食はしめ鯖と葉牡丹花芽。
デザートにバナナミルク。