遠足

大川沿いの木陰を辿って城北公園を目指す。
ご近所はこんなに緑が多い。

運動不足の身には少々きついが、
地図上の距離を知るには歩くのが一番。

朝食。
独活の味噌汁が美味い。

お昼の弁当。
焦げたベーグルにチーズ・ハム・ハッシュドポテト。

夕食はイカ下足のソテー。
切干や干し椎茸の常備菜の作る。

てんとう虫？

部屋の中を虫が飛んでいる。
網戸を閉め忘れていたらしい。

と、目の端で赤いものが味噌汁に落ちてきた。
何と虫が味噌汁の中でもがいている。

じ～っと凝視するうちに動きが止まった。
息絶えたらしい。

しばらく考えて、虫を取り除いて味噌汁を飲むことにした。

彼（彼女？）はなぜこんな事故にあったのだろう。
池に落ちても生きては居られない種なのか。
熱過ぎたのか？
塩辛かったか？

写真を撮ったりして結構ぬるくなっていたし、
塩分はかなり控え目だ。
少なくとも人たるSATOにとってのことだが。

ネットの昆虫図鑑で調べたが赤いてんとう虫は無い。
新種か？・・・まさか。

不思議な朝だった。

朝食。
しめ鯖と虫地獄汁。
下痢するかと思ったが無事。タフ。

昼食はデザート付き。
鶏のソテー。

夕食。
皮蛋豆腐としめ鯖。

デリスタの百円市

毎火曜日はご近所デリスタのサービスデー。

生協・無農薬野菜宅配・天満市場が食材調達の主だったところだが、たまにはスーパーやデパートで買い物をして彩を添える。

本日は五品のお買い上げ、えびかつ・豆腐・カニカマ・しめ鯖・アボカド、計５００円也。

朝食。
人参葉が美味い。

昼食は茶漬け。
えびかつと野菜もタップリ。

夕食にうれしい皮蛋豆腐。
ほうれん草のオムレツは悲惨。

粟入りご飯

今日は粟のゴミ除去を頭が痛くなるほど行った。

フーッと息をかけると際限なく小さくて軽いものが飛んでいく。
これでもか、と続けるうちに眩暈もしてきたので妥協。

粟と黒米・大豆も混ぜて三分搗き米を炊く。
糯粟の粘りが利いて食べ易いし、少しプチプチした食感もあって気に入った。

問題は不純物だ。
粟餅などに枯草など入っていた事は無い。

私が購入した粟がひど過ぎたのか。

朝食。
再び紅芋コロッケ。

昼食は冷凍炒飯。
うなぎの骨のカリカリの塩分が美味い。

夕食。
鶏ささみの中華風ソテー。

糯粟（もちあわ）

糯種の粟をフェアトレード市で入手。

さっそく三分搗き玄米に加えて炊いてみる。
不純物が多く次回からはゴミを除いてからにする事。

特に味らしいものは感じないが
パラパラの玄米に粘りが出て食べ易い。

手抜き朝食。
とうもろこしが甘い。

昼食は粟入りご飯。
冷凍していた鯵をフライに。

夕食。
冷凍していた紅芋コロッケを揚げた。

蜂楽饅頭賛！

何かとこのブログで引き合いに出される蜂楽饅頭（ほうらくまんじゅう）。

福岡通いの楽しみだったが糖尿になりかけて以来
購入が六個から四個、更に二個買いまで減少。

薬を飲んでも向上しない血液検査結果が怖ろしくて
近頃は店の前を素通りしてきた。

もう我慢の限界、と今日はこのひとつを昼食にした。
これまではデザートとして食べていたのに、一歩前進。

ひなびた神社の境内で味わって頂く。
美味い！

しかしこの一口の何と大きいこと、呆れる。

蜂楽饅頭は福岡西新の商店街に在って、ひとつ８４円。
SATOは白餡が好み。

朝食は新幹線車中。
大きなおにぎりが二個。
具材は豆腐ハンバーグと辛し高菜。

昼食は屋外で。
蜂楽饅頭ひとつを大事に味わう。

夕食は空港待合室。
カマンベールのサンドイッチが激ウマ。

おやつセット

明日は遠出なのでおやつの準備をする。
お茶と柿の種（わさび味）、ミルキー２個。

柿の種の小袋がなぜここに有るのか、ミルキーをどうやって入手したのか、元の大袋は何処にあるのか、全ては秘密じゃ。

朝食の主食は嬉しい包子と銀絲巻。
おかずも昨日の残り。

昼食は炒飯。
胡瓜とわかめの酢の物。

夕食は豆腐ハンバーグ半分。
豆腐の味噌汁とりんごヨーグルト。

老祥記の豚まん

久しぶりに神戸元町で昼食。

高架下の丸玉食堂は表も裏もシャッターが下りているし、香港茶楼は跡形も無い。
新しい店を開拓する気にもなれず、老祥記に入ってみた。

土日は凄い混雑で滅多に入った事は無い。
空いていたので一皿食べる。２４０円。

こんな味だったっけ。
形が不恰好なことは興醒めだがそれは二の次。

皮は及第として餡が硬い。
丸い肉団子がポロリと飛び出してしまう。

餡と皮が一体化していないのが不満。
昔のことは覚えていないが、同じ事を思っていたのではないか。

で、帰宅して夕食に饅頭を作ることにした。

朝食。
残り物で簡便に。

昼食はこれだけ。
小さな豚まん三個。

夕食は中華風。
主食は銀絲巻と山くらげの包子。

フルーツゼリー

当然到来物である。

一日我慢して、手を付けた。
あと三個もある。

今日は薬を貰いに行く筈だったのに、忘れた。
かなり拙い事になっていくなあ。

朝食。
昨日の雑炊の残り。

昼食の雑炊は更に水分がとんでリゾット風。
時鮭ソテーが美味い

夕食は野菜タップリの三平汁味噌仕立て。
蒟蒻を忘れたけど美味い。

チョコレート

ベルギー旅行の土産話だけを、と頼んだのに
やっぱりチョコレートが出てきた。

健康を気遣って二粒。

私はハート型を頂く。
フルーツとチョコレートの香り・味が美味しい。
幸せなひと時。

昔々免税店で買ったチョコの大箱を小脇に抱えてヨーロッパを旅していたことがある。
だんだん箱が軽くなり、空になったら旅が終わる時。
そう、こんな事を繰り返して境界型糖尿に至ったのだ。

毎日節制して（！）甘い物厳禁までにはなっていないが
目の前に出されると手が出る。

嬉しくて怖いスイーツ。

朝食は昨晩の残り。
パエリャをオーブントースターで温める。

昼食。
シーフードパスタとコーンスープ。

夕食。
鮭雑炊と餃子。

グリーンライチ

天満市場で新鮮なライチを入手。

色が赤くないので心配したがいつもより甘くジューシーで種が小さい。
一緒に出した苺を酸っぱく感じるほどの糖度。

当たり！

朝食は昨日の残り。
ベーグルとクリームチーズ。

昼食。
昨日の夜とほぼ同じメニュウ。

初めに撮る事を忘れ夕食途中で撮影。
パエリャ・トルティーリャ・コーンチャウダー・温野菜。

キッチンペーパー

ピーマンを使って久しぶりに中華。
やはり油を使うことになる。

カレーやスープの表面の油分はすくって捨てる。
フライや炒め物の油分はキッチンペーパーに吸わせる。

料理をペーパーで包んでひっくり返したりする。
少々冷めてもペーパーの隅々まで油分が滲みるくらい待つ。

勿体ないと思うが、油分は捨てる。

朝食。
広東風ソーセージのカリカリ。

昼食は豆腐ハンバーグ半分。
具沢山のソースに凝ってみる。

夕食。
野菜シチュウはあっさり味。

パプリカ

パプリカが安いと買ってしまう。

ほぼ輸入物なのが不思議。
肉薄のカラーピーマンは国産だが温野菜サラダは肉厚のパプリカが断然美味い。

なぜ国産が無いのだろう。
宮崎産ピーマン３袋とパプリカ１個が同じお値段、１００円。

朝食はシリアル。
ヨーグルトに友人作の甘くないブルーベリージャム。

昼食。
そら豆が美味い。

夕食。
グラタンと山くらげ炒め。

とらやの羊羹

あこがれの羊羹、夢に見た羊羹、禁止項目の羊羹。
到来物である。嬉しい、ぐふふ。

いつの間にかパッケージが進化していた。
石鹸サイズの小箱に二本、お洒落で簡単で持ち運びにも便利。

が、一本の羊羹を切り分けて大きさを争う楽しみが無いな。
奇数分割なんて特に楽しかったのに。

独り占め、ってチョイ寂しい。

朝食。
鯵とブロッコリーなど。

昼食。
オイルサーディンと胡麻豆腐など。

夕食は黒米入りご飯。
餃子と高野豆腐など。

胡麻豆腐キット

大豆の代わりに胡麻を使うだけ、と思っていた。

胡麻豆腐は豆腐に似ているがまるで豆腐ではなかった。
葛澱粉と練り胡麻を水で溶いて火に掛け、練って作るのだった。驚き。

白胡麻の他に黒胡麻キットも頂いたので、次回は友人が来た時に作って教えてやろう。

何でもやってみるものだ。

朝食。
昨日の残りの豆腐ハンバーグのかけら。

昼食。
鯵の煮付けとがんもどきと菜っ葉の煮物。

夕食は赤そら豆ご飯。
再び鯵と胡麻豆腐、りんご。

沢庵

手作りの沢庵を頂いた。

よく干してあってしっかり漬かっている。
噛むとパリパリ音がする。

作られた手間を考えながら二切れずつ食べる事にしよう。

朝食。
豆のスープと温野菜。

昼食は冷凍していた餅。
豆スープと沢庵。

夕食は二種類豆ご飯。
豆腐ハンバーグと豆スープ。

豌豆の保存

食べきれない量の豌豆が届いた。

２分間茹でて冷凍する事にした。
ファスナー付きの袋に入れよう。

冷ますと少ししわができてちょっと残念。
紅い鞘のお豆さんも中味は緑色だ。

茹でると色が変わるが
緑が色々で綺麗。

朝食は紅いそら豆のご飯。
色も味も小豆のようで不思議。

昼食。
外国産でも南瓜は美味い。

夕食は太極拳仲間と一緒にご近所レストランへ。７人でシェア。
デザートは小さなブリュレで我慢。

紅い蚕豆（そらまめ）

福岡・西新で紅いそら豆を見つけた。
さやも豆も小ぶりだ。

妙に安いのが気になる。不味いのか？
両方とも糸島産らしい。

朝食。
おにぎりと切干のおやき。

昼食。
ごぼ天うどん。

夕食はパン三個。
チーズベーコン・ナッツメロン・パリパリチーズ。

ＣＯ-ＯＰのザッハトルテ

冷凍のミニザッハトルテ。

友人が来たので解凍。
カロリーを見て友人が四分の一でよいと言う。

抑制できるのか、と感心するも
結局は二人で完食。

ムジナが二匹。

朝食。
おこげご飯とほたるいか。

昼食はベーグルサンドイッチ。
具材はオイルサーディンとクリームチーズ。

お茶請け。
男前豆腐とあけがらし。

夕食の煮魚は大失敗。
無色の味醂漬かれいを醤油煮して鹹いのなんの。反省。パッケージはきちんと確かめること。

おこげ

圧力鍋の調子が悪く超のつくおこげご飯。

初めて挑戦する人参葉のご飯なのに～。
一カップ炊いたので三度おこげを食べることになる。

圧力鍋の分解掃除しなくちゃならぬか・・・・・メンドクサッ。

朝食。
動物性食品は鰻の骨と微量の鰹節。
　　

悲惨な昼食。
コンサート会場ロビーでメロンパン一個。

夕食で昼の無念を晴らす。
はたるいかとほうれん草のオムレツ・・・小豆のおやき。
　　　　

野沢菜のおやき

長野から野菜と一緒におやきが届いた。
餡は野沢菜・切干大根・小豆。

三時のおやつに野沢菜を温めていただく。

一つ食べるともう一つ欲しくなる。
以前は食欲に素直だったがやはり長生きしたいので我慢。

世界には未知の美味しいものがまだ有る筈。
そのために長生きする。

豆ご飯の朝食。
煮込みハンバーグと納豆。

昼食。
野菜カツ半分とアボカド。

葉野菜がどっさり届いた。
保存食品消化を一時中断。
夕食から野菜中心生活に軌道修正。

たまり醤油

食器棚を整理していたら期限切れの醤油が出て来た。

頂き物であろうが、当然記憶から消えている。
大事にしまい過ぎたらしい。

料理に濃い口醤油を滅多に使わないし
生醤油を掛ける事もほとんど無い。

来客があったら瓶ごと出してみようか。
期限切れを知ったら退くかな。

舐めてみるとけっこう甘い、昔風の醤油の旨み。
口を切ったので冷蔵庫入り。

朝食。
野菜カツ半分と胡麻豆腐。

昼食。
かれいのソテーとがんもどき。

夕食。
煮込みハンバーグ、昆布炒め。

うなぎのカリカリ

柳川お花の鰻骨せんべい。

カリカリで美味いが
呑まない私はいつ食べてよいものか迷う。

結局は三度の食事に供する事にした。
SATOは骨密度に自信あり。

朝食。
豆乳シチュウと胡麻豆腐・骨せんべいなど。

昼食。
豆乳シチュウと青梗菜・玉蒟蒻など。

夕食。
豆乳シチュウともずく・アボカドなど。

豆乳シチュウ

野菜をたくさん食べたい時の圧力釜使用手抜き料理。

今晩の具材は玉葱・じゃが芋・人参・キャベツ・セロリ・エリンギ・グリンピース・牡蠣。
牛乳代わりに豆乳、塩味も控え目で、「ヘルシー」と信じている。

信じるものは救われる、かな。

朝食。
鶏のソテーとカニカマ。

昼食は餅。
小豆のアンコと野菜カツ。

夕食。
小豆ご飯と野菜シチュウ。

厳選一個

喧嘩友達の個展に出掛けた。

会場にキャンデーが置かれていたので一つ所望。
よーく検討してアーモンドキャンディに決定。

美味い！

朝食。
男前豆腐美味し。

昼食は珍しく茶漬け。
胡麻豆腐、大根の煮物。

夕食は赤飯。
スープ代わりのマルタイラーメンは先日の片割れ。

ブリタのフィルター

偶然立ち寄った店で切らしていたフィルターを見付けた。
超安値でしかも最後のひとつ。

嬉しい。

朝食。
シリアルと昨日揚げた紅芋コロッケ。

昼食は全粒粉のパスタ。
ソマリアンのハヤシソースは肉がゴロゴロ。

夕食は麦入り白米。
豚の生姜焼き。

保存食料消化月間

古くて不味い紅芋フレークをついに食べることにした。

久しぶりのコロッケに決定。
衣を付ける前は大層不気味な色である。

炒め玉葱と贅沢な金華ハムを加えてマル。

朝食。
鶏ハラミ美味し。

昼食はシリアル。
バナナが食べ頃で嬉しい。

夕食は紅芋コロッケ。
男前豆腐withあけがらしが美味い。

常備菜

近頃は作り置きの惣菜が大活躍。

と、言っても醤油色の３種だけだが。
①先輩のわさび葉の醤油漬け
②いかなごの釘煮、茎若布入り
③炒め高菜

醤油を超少なめにした③を早く食べなくてはならないが
食べても食べても減らない。

朝食は昨晩の残り。
菜飯は冷めるとやや豚臭い。

昼食。
ご飯に常備菜を載せて海苔で巻いて頂く。

夕食。
鶏ハラミのソテーとバナナヨーグルト。

菜飯

中華風にツァイファンと読んでみたい。

例の塩豚を細かく刻んで日本酒を振り掛けて置く。
三分搗き玄米と麦に加えて圧力釜で炊き上げる。
炊き上がったご飯に茹でて刻んでしっかり絞った青梗菜を混ぜ込んで出来上がり。

今回は美味しい。

朝食。
あり合せの簡単手抜き。

昼食も手抜き。
茹でた菜花の味が変化、そんな季節。

夕食は菜飯。
大好きなそら豆登場。

マルタイラーメン

懐かしくて買ってしまった。
子供の頃に自分で作ってよく食べていたのだ。

高校３年生のとき入院したことがあって
病院食にこのラーメンがスープ代わりに出て驚いたことがある。
麺が伸びきってとても不味かった。
何て病院だ、と今でも思う。

食べてみるが、こんな味だったっけ、が感想。
２食分なのでもう１食食べねばならない。

朝食。
豆腐の味噌汁と菜花。

昼食。
ラーメンのスープはほとんど残す。

夕食は豆３種の野菜シチュウ。
うるめいわしの塩加減上々。

黒コゲ

福岡で買ってきたさくら干しを焼いていたら電話が掛かってきた。
何度も言うが、私は電話が嫌いだ。

切る前に千度挨拶を繰り返しての結果。

朝食。
今朝は無駄に悩まず２個のおにぎり。

昼食はパン屋のイートイン。
野菜を多めに摂る。

おやつ。
桜あんぱん。

久しぶりの家夕飯。
太極拳の後の塩豚ご飯が美味い。
焼き直したさくら干しも美味い。