茄子の棘

白茄子を切っていて指に棘が刺さった。

へたをじっと見ると太い棘が幾つもある。
これは危ない。

新鮮な茄子の萼（がく）には小さな棘が沢山あるが
薔薇の棘ほど太いのは初めて見た。

ナス科って種類が多い。
そういえばどれも花の萼に棘があるような。

朝食。
焼き茄子と茗荷の浅漬け。

昼食は弁当。
朝食メニューにツナ缶プラス。

夕食。
野菜タップリ鯵の南蛮漬け。

葱を買いに出て桃も買う

冷凍葱もプランター葱も切れた。
愛車「田中さん３号」で買いに出る。

夏日に天満市場は若干遠い。
紫外線避けの長袖シャツを着て「田中さん３号」で一目散。

八百屋には果物も並ぶ。
危険だ。
あら川の桃３個が２８０円、ゲゲゲのゲット。

１００円葱と桃だけ抱えて速やかに撤収。
重い。
帰宅して量ると桃３個は１ｋｇを軽く越した。

ええ、果糖の危険性も判っておりますとも。

朝食。
昨晩のシチュウの残りと燻製蒲鉾。

昼食。
豆腐ハンバーグ。デザートはアイス。

夕食は冷凍餃子を焼いた。
一番大きな桃を頂く。

柘榴（ざくろ）

涼しい朝に投票を済ませた。
小学校の庭に柘榴が実っている。

熟れたらパックリ口を開く懐かしい果実だが
市場で見ることは無い。

市場に出るのは口を閉ざした大きな海外種。
花の色はあれも朱色なのだろうか。

朝食。
味噌汁用の葱を切らした。

昼食は弁当。
量が判って安全。

夕食の写真が撮れていなかった。
シチュウと煮豆、アボカドサラダ。
これはトマトシチュウの残り。

デザートは生協の宇治金時。
１３０kcal。

茗荷の浅漬け

茗荷を天満市場で購入。
地物のざる盛りで大小色々。

味噌汁の具に使った残りを浅漬けにする。
結構日持ちするので便利。

朝食。
味噌汁の具が多過ぎた。

昼食はカレー。
好物のアボカドサラダ。

夕食はカレー鍋にご飯を放り込んで作る簡単エコドライカレー。
玉葱の卵とじと冷奴、桃のデザート。

バナナミルク

バナナが暑さで熟れ過ぎる。
軟らかいバナナ一本と牛乳・シナモンで美味しいバナナミルク。

砂糖は抜いてもヤバそうな感じ。

嬉しいカレーの朝食。
餡かけ冬瓜とバナナヨーグルト。

昼食はたこ天と冬瓜の味噌汁。
デザートは杏ヨーグルト。

夕食のカレーはごーやをプラス。
豆腐サラダと胡瓜の漬物。

セロリ

農園から立派なセロリが届いた。

滅多に買わないが買った時は冷凍しておいてシチュウに使う。
一株とは豪儀、たっぷり使える。
残りは冷凍しよう。

葉っぱの部分を明日のカレーに入れた。
ニンニクもタップリ入れたので美味いこと間違いなし。

朝食。
朝は豆腐が美味い。

昼食はお弁当。
冷凍しておいた青菜のお浸し。

夕食は鰯汁の残り。
人参葉の和え物。
桃を早く食べたい一心で早々剥いて変色。

冬瓜

八分の一を買ったがこれでも大きい。

出汁が決め手の野菜だから本当は干し海老で炊きたい。
今年は例の失敗金華ハムになる。
冷凍しているハムを早く使い切りたいのだ。

ちょっと悲しい。

朝食。
鮪の生姜煮とすもも。

昼食。
ポークと茗荷豆腐。

夕食は鰯汁。
じゃが芋グラタンと冬瓜。
冷凍していたケーキに手を付ける。

天神祭

太極拳のクラスで宴会。

道場と私は呼んでいるが
実は鏡張りの洒落たスタジオ。

珍しい栗の焼酎が登場。
栗の香りがするらしいが飲めない私は嗅いで見るだけ。
鼻には自信が有るがアルコール臭しか感知せず。

呑んべに負けた。

朝食はお粥。
ポークと納豆。

昼食。
燻製蒲鉾と香腸の黒焦げ。

夕食はドンチャン。
師匠手製のてこね寿司。
ポテトチップが美味しくて困った。

糸寒天

お手軽食品。
水で戻してサラダにするか
味噌汁に放り込むだけ。

煮立てると溶けてしまう。
冷えると固まるので、味噌汁ゼリーも可能だ。
ちょっと面白そう。

朝食。
ごーやちゃんぷるーと甘長。

昼食。
鶏せせりのソテーと納豆。

夕食はビーツシチュウ。
燻製蒲鉾と糸寒天入りサラダ。

青紫蘇

福岡で朝市に出会った。
農協婦人部主催。

切干大根と紫蘇を購入。
虫食い有りの大束が50円。

背景は田んぼと畑。

朝食はベーグルサンド。
具材はポークとクリームチーズ・胡瓜。

昼食は十割そば。
ぶちぶちのヘナヘナ、がっかり。

夕食は寿司と卯の花。
蜂楽饅頭はご褒美。

夜の楽しみ

夕食後の楽しみは数独。

今晩はアイスを奮発。
あっと言う間に食べてしまうので溶けるなんてあり得ない。

朝食。
鶏のソテーなど。

昼食はチキンカレー。
冷凍だがソマリアンは一味違う。

夕食はキャベツをプラスしたシチュウ。
ごーやちゃんぷるーはポーク入り卵抜き。

ビーツのシチュウ

蕪と同じ扱いでビーツのシチュウを作ってみた。
じゃが芋もマッシュルームも紅く染まってしまった。

友人宅で食べた事があるらしいのだが
例によって覚えがない。

極端に美味いもの・不味いものは記憶に残るが他は忘れてしまう。
ある意味で毎日が新鮮。

朝食は鯖味醂四分の一身。
今日は黒豆入りご飯。
桃が美味しい。

昼食はお弁当。
ほぼ朝食と同じメニュウ。

遅い夕食。
ビーツのシチュウともずく。

弁当再開

三度三度の食事の準備が面倒になってきた。
思えば弁当は便利であった。

自宅に居ながら昼は弁当生活を試みる。
腹ペコで帰宅してもすぐ食べることが出来てちょっと幸せ。

ナプキンが裏側になっているのは広げた時を意識しての事。
少数派らしい。

朝食は韮の卵とじ。
ソルダムが美味しい。

昼食は弁当。
しし唐の塩焼きと鶏せせりのソテー。

夕食はしめ鯖。
ケーキは昨日より味が落ちた。当然か。

チーズケーキ

犬も歩けばケーキ屋に当たる。

いつも長い行列が出来る店頭が空いている。
立ち寄って価格を見て仰天、ホールがなんと５２５円。

買ったことはないがよく食べていて味は知っている。
なるほど、この価格はお買い得。

４等分で何カロリーだろう。
冷凍してチョビチョビ食べるとしよう。

朝食はメロ。
ソルダムがトロトロで美味い。

調理時間短縮のため弁当再開。
スペースが残ったので卵で埋める。

夕食も魚、しめ鯖半身の半分。
デザートはりくろーケーキ。

太きゅうり

天満市場で「安くしとくから」と古そうな瓜を売りつけられた。
調理方法・食べ方を詳しく教えてくれる。

家でじっと見ると瓜は太きゅうりであった。
では刻んで浅漬けにしよう。

パワフルなオバチャンだった。
小盛りの甘長を指差したのに大盛りを袋に入れる。
もちろん大盛りの値段に変わりは無い。

暑さにメゲず渡り合う元気を持たねば、と励まされた思い。

朝食。
残り物で手早く準備。

昼食。
蓮根しんじょの炊き合わせ。

夕食に大盛り甘長をさっそく塩焼き。
デザートの桃は今が最安値。

まぐろの血合い

お気に入りのスーパー、KOHYOの魚コーナー。

まぐろの血合い部分が大盛りで１００円、凄い。
外国産と国産と２タイプあったので迷わず国産。
まぐろは特に好まないが鮮度と価格で即決。

犬の餌には贅沢過ぎる。
生姜・粗目・醤油・日本酒で炊いてみた。

美味い。

朝食。
ヨーグルトにドライアップルのトッピング。

昼食。
まぐろ血合いの甘露煮。

夕食。
さば味醂と友人作の胡瓜キムチ。

ヨーグルト２タイプ

常備するヨーグルトは無糖５００ｇと加糖カップ。
小さなカップは手軽だしお弁当にはこれでなければ。

そういえば小さなカップの無糖タイプを見たことが無い。
あればそちらの方が良いかも。

朝食はカレーおじやと五香豆の水煮。
チョッピリ残ったカレーの有効活用。

昼食は乾麺を茹でてうどん。
保存食料をチェックした結果。

夕食は鶏のせせり。
豆腐の吸い物はうどん出汁の残り。

奶油五香豆を再加工

去年11月に上海で買ったバター蚕豆。
同僚に「不評土産上位」と揶揄された品。

５５０ｇの半分以上が残ったまま。
捨てる前にとりあえず半分だけ洗って水に戻して煮てみよう。

食べられそうな気がする。

朝食。
夕べのモロヘイヤカレー。

昼食。
鯖味醂を思い切り焦がした。

夕食も魚、好物のメロ。
焼加減もアボカドもバッチシ。

ビーツとピクルス

ユーラシア協会のバザールに出掛けた。
マトリョーシカやお酒がずらり並ぶが目的は食品。

ピロシキは売り切れで、悩まずに済んだ。
薔薇のジャムが魅力的だったが大瓶なので断念。
黒パン・ザワークラウトにも心揺らいだが、手堅い２品に決定。

生のビーツは初めてだ。
何もかも染まりそうな紅。

朝食。
冷奴を柚子ごしょうでいただく。

昼食は野菜タップリのパスタ。
りんご半分。

空腹に我慢できずベーグル半分。
チーズとハム、ハラペーニョソース。

夕食はカレー。
ビーツを入れたので色が紅い。

梅シロップ

ネットで見付けた方法で作ってみた。
梅を一旦冷凍してから砂糖漬けにするのだ。

色が悪い。
ちょっと心配。

やっぱりクマさんのレシピにすれば良かった。

朝食は夕べの残りのシチュウ。
えのき茸の卵とじ。

昼食。
だいぶ量を抑えている、つもり。

夕食は鮭のハラス。
白桃シロップのデザート。

スイスチャード

契約農園から野菜が届いた。

天満市場でも見たことが無いものが３種類。
カラフルな葉野菜がスイスチャード、真ん丸な黄色ズッキーニ、左側が芳香のホーリーバジル。

スイスチャードはほうれん草の仲間らしい。
昼食の味噌汁に入れてみた。
見た目の派手さは抜群だがナバナ系に味は及ばない。

ズッキーニは櫛型に切って夕食のシチュウ。
友人が不思議そうな反応、ちょっと嬉しい。

バジルの赤色系は初めてだが香りが素晴しい。
柑橘類やミントが混じった感じ。
すぐに萎れてしまい慌てて水に挿す。

サラダやイタリアンにつかってみよう。

朝食。
メロンはこれでおしまい。

昼食は野菜タップリ。
たこ天が美味い。

おやつのチョコレート。
今日は半分だけ。

夕食は野菜シチュウとしめ鯖、山くらげ。
低カロリーゼリー（予想）の差し入れがデザート。

火曜はデリスタへ

天満橋デリスタは火曜日が特売日。
雨の合間をぬって馳せ参じる。

アボカドが欲しかったが高かったので見送り。
４品で３９８円也。

朝食は油分抜きのフレンチトースト。
シナモンをタップリ。

昼食。
生協の冷凍焼売。

夕食は鯖味醂。
大根おろしとサラダ。

果実の食べ頃

天満市場で購入したのは６日前。
店の人に選んでもらったタカミメロン。

香りが少ないので追熟を待ったがヘタの辺りが変色してきた。

切ると中は好みよりやや硬めか。
柿もそうだが軟らかめ、とろとろが好きだ。

柿や無花果は判り易いがメロンは難しい。
花落ち側を触ったり嗅げば当たる確立は上がるが
店頭で行うのは難しい。

朝食。
昔がえりした万願寺が辛くて閉口。

昼食は肉じゃがもどき。
デザートはメロンヨーグルト。

おやつにメロン。
四分の一。

夕食は豆腐ハンバーグ半分。
万願寺はビクビクもので食べて、セーフ。

刻み浅漬け

野菜を適当に刻んで漬けると器に移すだけで手軽。
これは大根・人参・胡瓜の刻み浅漬け。

食べる直前に胡麻を振り掛けた。

朝食はポークと万願寺。
グレープフルーツとヨーグルト。

昼食はチーズポテト。
大豆と乾物を炊いた。

夕食は肉じゃがもどき。
極少量の豚肉入り。

ファストフード

ときどき無性にＫＦＣのチキンを食べたくなる。
刷り込まれているのだ。

朝から今日はファストフードと心に決めていた。
ガス抜きってことよ。

チキンのリブが好物なのだが真っ向勝負を敬遠してフィレサンド。
ついでにドーナツ二個。
これが列車の中での夕食。

食欲に任せて食べていた昔と違って
ゆっくり噛みしめて味わうのできっと身に付いているのだろうな。
ちょっと怖い。

大きな焼きたてシュークリームも気になったが回避。
誘惑に勝った自分を褒めてやろう。

褒めて伸ばす・・・って欺瞞だな。

朝食はベーグルサンド。
ポークとチーズ。

昼食は皿うどん。
若干不満もあるが今はこの店しかない。

※「ファースト」か「ファスト」で迷った。一般的には「ファースト」。
　　が、朝日新聞の読書欄に「ファスト」を見付けてこちらに決定。

デラウェア

「カラダに大丈夫？」と心配そうに手渡された。

果物は良いのです。
ほどほどであれば、ね。

朝食。
飛龍頭、ヨーグルトとマンゴー。

昼食。
豆腐ハンバーグ。

早めの夕食。
鰈の煮付け。

夜食。
冷凍餅を焼いて釘煮を挟んだ。

万願寺唐辛子

夏の京野菜。
甘くて美味い。

伝統の京野菜と言われるが
実は大正末期に獅子唐辛子と海外品種の交配で誕生したらしい。

塩を振ってオーブントースターで焼くシンプルな調理法がお気に入り。

朝食。
万願寺とポーク、デラウェア初登場。

昼食は鰈の煮付け。
温野菜のサラダ。

夕食は豆腐ハンバーグ半分。
薄揚げを大根おろしとちりめんじゃこ和え。

空腹に耐えかねアイスを追加。
３割引セールで買っておいた秘蔵品。
実はまだ在庫あり。

近喜の飛龍頭

ずしりと重みのある飛龍頭を餡かけに仕立てた。

箸で割ると野菜がたっぷり。

朝食に贅沢飛龍頭。
冷奴は紫蘇でいただく。

昼食。
桃にヨーグルトのデザート。

おやつはコーヒーところてん。

夕食。
生協の焼売と炊き合せ。

アップルパイを焼いた。
半分だけの筈がペロリ。

贅沢な豆腐

凝った辛し豆腐だ。

竹筒に流し込んであって
仕込んだ辛子は海苔で包んであった。

切るわけにもいかず
半分だけ食べるのも変なので
だし醤油をたらしてスプーンでペロリといただく。

朝に贅沢すると一日嬉しい。

朝食。
辛し豆腐と桃。

昼食はパン。
焼き茄子と香腸のパリパリ。

食事の量を減らすとおやつが必要。
サニーショコラの蒸焼き。
焦って食べたので写真は残骸。

夕食はフレンチトースト、シナモン味。
油を全く使わずに出来た、画期的。
焼いた薄揚げに大根おろし。

宅急便で豆腐が

京都の豆腐が宅急便でやって来た。

電子レンジも携帯電話も無い我が家だが
流通の進歩にはすっかりお世話になっている。

今晩から贅沢な豆腐生活開始。

朝食は一品減らしてみた。
手紙やメールで量が多いとの忠告が多々有ったが
食事を共にした友人からも言われてやっと実行。

昼食も少なめ。
夕べの残りのコーンスープとポーク缶。

おやつの蒸焼きバナナ。
砂糖とシナモンを降りかけてある。美味い。

夕食のメインは冷奴。
チーズトースト、ポテトサラダと桃。

香腸の脂

中国ソーセージは脂身が身上。
その美味い部分が身体によろしくないらしい。

薄切りした香腸をフライパンで焼いて脂を溶かす。
溶けたらペーパータオルで徹底的に脂を搾り取る。

パリパリになってこれはこれで美味い。

朝食。
香腸と黒胡麻豆腐。

昼食の主食はきな粉餅。
豚肉のしょうが焼きとわかめスープ。

夕食の主食は久しぶりのフランスパン。
薄切りもも肉を重ねて豚カツ。
パン食に合わせてコーンスープ。