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Monday, August 20, 2007

刺身とお造り

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久しぶりに刺身を買った。

ここ関西では「おつくり」と言う。
初めて聞いたときは何の事か判らなかった。

慣れてはきたが未だ刺身の方が落着く。
「お造り」の「お」がよく判らないのだ。

刺身も話し言葉では「おさしみ」と言うが書けば「刺身」だ。
関西で「お造り」と「造り」の違いは何だろう。

スーパーのシールには「香川産天然カンパチお造り150円」とある。

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朝食。
冷凍のがんもと里芋の炊き合わせ。

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昼食は鰈を煮た。
暑いので味噌汁もぬるめ。

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おやつにチーズトースト。
昨日のカチョカヴァロ。

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夕食にいんげん豆のピーナツ和え。
久しぶりの刺身が美味い。


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