ほうとう

秋になるとほうとうを食べる。

たくさんの野菜をタップリ使う。
今日は１０種類の野菜と豚肉をチョッピリ。

決め手は南瓜と味噌だ。
これを抜くとただの煮込みうどんになってしまう。

本場山梨で食べた味には及ばないがそれなりに満足。

朝食も野菜タップリ。
焼き茄子は長茄子が一番美味い。

昼食はほうとう。
いつもの事だがアボカドが美味い。

夕食は豆腐と南瓜の炊き合わせ。
柿が美味しい季節で嬉しい。