丹波黒の枝豆

京都産の黒豆を枝豆として収穫したものだ。

大粒で豆の表面に黒豆の兆候。
７分間塩茹でにしたがもっと短くても良かったかも。

ちょっと硬めが好みなのだ。

朝食は鶏のせせりのソテー。
さつま芋がしばらく続いた。

昼食は鯖味醂。
トロトロ柿のヨーグルトミックス。

夕食はがんもと茸の炊き合わせ。
皮蛋豆腐が久しぶり。