新米

Colleverde自然農園の新米だ。

合鴨が草取りで活躍し私も稲刈りを手伝った今年の米。
こしひかり、だと思う。

とりあえず玄米そのままを圧力釜で炊いてみる。
やっぱり水の量は多すぎた。

いくら新米でも玄米は玄米、白米には敵わない。
玄米が入手出来ず一月程白米を食べていたが、もうすでに白米が懐かしい。

明日からは三分搗きにしよう。

朝食はベトベト玄米ご飯。
味噌汁の代わりに合鴨シチュウ。

昼食に餃子。
当然合鴨シチュウ添え。

夕食も合鴨シチュウ。
冷奴をタップリの生姜で頂く。