ココナッツジュース

ホーチミンでココナッツジュースを飲み続けた。

氷が怖くての選択だが自然な甘さが美味しい。
高級店も屋台も同じ味だが、高級店は冷やしてある。

周囲の皮が削ってあって上に開けた穴からストローで吸う。
長いスプーンが付いていれば内側の果肉を削って食べることも出来る。

旅の相棒は毎日ローカルビールを飲み続けていた。
こちらは味が色々らしい。

ホテルの朝食はブッフェスタイル。
食べ過ぎないように気を付けて選択。

昼食はソフトシェルクラブの名物店で。
傾いた床が抜けそうな２階で食べ続けた至福のひととき。
ソフトシェルクラブのカリカリフライ、最高。
蟹の身と卵がふんだんに入ったビーフン。
相棒が歓喜した空芯菜の炒め物。
プリプリ海老の蒸し物。

夕食は洒落たラップ＆ロールという店で。
つくねや生野菜だけではなくしゃぶしゃぶした肉もライスペーパーに巻いて頂く。
デザートは米と豆のデザート。