ベトナム食材

旅先では食材を買わなかった。

大阪で入手可能の予想は当たった。
ライスペーパー・ニョクマム・春巻きのタレを購入。

ライスペーパーの種類が結構多いのに驚いた。
形も色々あって、枚数ではなく重さで売られているのだった。

レシピはネットで入手。
これでベトナム料理再現の問題はかなり解決、
残りはハーブ、特にレモングラスが欲しいな。

朝食の柿ヨーグルトが美味い。
ポーク缶がしばらく続く予定。

昼食はまたしても冷奴・納豆。
高野豆腐って味付けが難しいかも。

夕食はベトナム風鶏飯再現。
レシピのケチャップが納得いかない。