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いかなごのシーズンは茎若布のシーズンでもある。 明石魚の棚市場で二盛り購入。
今晩の味噌汁は軟らかい若布の部分を使ってみた。 火が通ると綺麗な緑色になって海の香りがする。
サラダに入れるのも好きだが釘煮のように佃煮に仕立ててみた。 てんこ盛りがチョッピリに変化、日持ちしそう。
朝食は肉じゃがの残りとかぼちゃなど。 デザートは黒ごまプリン。
昼食の鶏ハラミのソテーが美味い。 メチャ歯応えが有って50回は噛む。
夕食はしめ鯖といかなごの釜揚げ。 付け合せは淡路のロマネスコ。
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