合鴨のその後

Colleverde農園は去年から除草のために合鴨を投入、今年も田植えの時期に合鴨の雛がやって来る。

孵って直ぐ雛は農園に届けられるが成長が早くてヒヨコの時期が短いとか。
水に放すと溺れる雛が、親鳥無しで学んで成長するのが見たい。

稲穂が出るとそれも食べてしまうのでそれまでが彼らの労働期間。
労働が終わるともう少し大きくなるまで育てられて食卓に上がる。

TVの｢ダッシュ村」の合鴨のその後が知りたかった。
「ダッシュ村」合鴨には名前が付いていたが、ここでは情が移るのでしないらしい。

去年我が家に一羽届いた時は少しずつ調理した。
冷凍されていた一羽を蒸して今日は６人でいただいた。

朝食は野菜タップリ。
一仕事済ませたのでご飯多め。

味噌作り三日目。
おやつはクラッカーと人形焼。

作業所でスナックタイム。
煎餅とレーズンクラッカー。

毎度野菜タップリの夕食。
山うどの芽の天ぷらが美味い。
合鴨は好物の首の部分をいただく。