独り占め

一昨日、大きな桃を四つ貰った。

若い人が来るので一緒に食べようと冷蔵庫で冷やしていた。
カレーライスを食べた後で出すのを忘れてしまった。

本当に忘れていたのか、忘れていたかったのかは、不明。
皆が帰った後で気付いて、にんまり。

今晩から一日一個。

朝食は鶏の唐揚げと茄子の煮物。
黒豆ご飯と黒豆水煮。

昼食も鶏の唐揚げと若芽の酢の物。
焼き茄子は白だしでいただく。

夕食は五分搗きご飯の野菜カレー。
フライ物は若い人の持参。

茄子の煮物

油通しをした茄子を出汁醤油で炊いたこの料理が好物。
唐辛子が必須アイテム。

油分を敬遠していたが暑い夏を好物で乗り切りたい。

朝食はごーやちゃんぷるーと納豆。
水煮黒豆は無糖だが美味い。

昼食は鯖の味噌煮と白菜クリーム煮。
切干大根も昆布と炊いてみた。

夕食は茄子の煮物と白菜クリーム煮。
常備菜の切干大根やいかの塩辛で手抜き。

焼き菓子

先日のドンチャンで残った焼き菓子。
いかにもバタータップリでカロリーも高そう。

ドンチャン後に残らず持って帰って欲しかったのだが
味見したい気持ちも確かに有った。

で、当方の冷蔵庫に各一が冷えていた次第。
これを三時に頂いた。

ああ、幸せな味。

朝食は即席ザワークラウトとウィンナー。
鰹胡瓜と納豆など。

昼食はごーやちゃんぷるー。
冷奴と四川風いんげん、ヨーグルト。

夕食は鯖の味噌煮と白菜クリーム煮。
ごーやの味噌汁と巨峰をちょっぴり。

白牡丹

中国福建省の白茶を頂いた。
夏のお茶とされ、コップで飲む。

教わったとおりに９０度位の湯を半分ほど注ぎ、しばらく置いて残り半分のお湯。
緑茶に近い味。

三煎目はちょっと薄過ぎか。

朝食は青大豆ご飯とペラペラのポーク。
冷奴と小さいりんごケーキで幸せ。

昼食は鶏の唐揚げと鰹胡瓜。
がんもどきと蒟蒻、ヨーグルト。

夕食はかれいのソテーとポテトサラダ。
四川風いんげんとがんもどきなど

りんごのケーキ

昨晩のドンチャンのために友人が持ってきてくれた手作りりんごケーキ。
素朴で美味い。

好物の亀甲煎餅も残ったのでチョイ嬉しい。

朝食は昨晩の残り物のパエリャなど。
野菜を足してスープも一皿完成。

昼食は鶏のさつま揚げと焼き野菜。
ポテトサラダと２種類のデザートにご機嫌。

夕食は青豆入り白米のご飯。
昨晩の残り、焼き鰹のスライス。

じゃが芋のオムレツ

友人のために小パーティ。
パーティを我が家ではドンチャンと言う。

パエリャを作ったのでついでにトルティージャ・デ・パタータを焼く。
スペイン風のじゃが芋オムレツ。

適当に作るので毎度毎度味が違うが
今回はケチャップの謎の数字がポイント。

朝食はポークオムレツと納豆。
プリンが近頃のお気に入り。

昼食は焼き茄子と冷奴。
ヨーグルトに生ブルーベリーも特別参加。

４時間食べ続けた夕食。スペイン・メキシコ料理・珍味・デザート等々。

丸ズッキーニ

輪切りにしてフライパンで焼いただけだが味付け無しで充分美味い。

茄子よりジューシーでよろしい。

朝食はポークと冷奴。
デラウェアはイマイチ鮮度に欠けた。

昼食は豆腐ハンバーグといか塩辛。
ご飯が少なめなのでパンをプラス。

夕食は豌豆カレー。
若いかぼちゃがホクホクで美味しい。

鰻

生協のおにいさんが熱心に勧めるので冷凍蒲焼を買っていた。

百貨店の鰻屋には列が出来ていた。
丑の日、らしい。

世間並みに今晩は鰻。
バテバテだがこれで少し元気が出そうな気になる。

朝食はカニカマと大豆の旨煮。
ヨーグルトにはプルーン。

昼食はごーやちゃんぷるー。
いかの塩辛とまくわうりなど。

夕食は久しぶりの蒲焼。
あとは大豆の旨煮やポテトサラダ。

ごーや

おおきなごーやを貰った。
鳥取のおばあちゃんが丹精されたものらしい。

我が家のごーやも蔓は伸びたが
雌花は未だひとつしか咲いていない。

しかも明らかに捩じれている。

随分高いところに付いた我が家のチビ助と鳥取ばあちゃんっ子を比較してみた。

チビ助頑張れよ。

朝食は若芽と玉葱の味噌汁。
生協のデラウェアが嬉しい。

昼食はチキンカツと冷奴など。
鶏ささみ一本分のカツだからペラペラカリカリ。

夕食も昼揚げた鶏ささみカツ。
黒米入り玄米ご飯と豆腐サラダ。

社長のいか塩辛

印象的なネーミング。
お味は、まあまあ。

「いか」ってコレステロールが多い食品だった。
うっかり・・・忘れたふり。

朝食はほぼ精進。
プリンだけが特別。

昼食は冷凍パンと白菜のクリーム煮。
ブルーベリーとヨーグルト。

夕食は塩鯖を焼いて部屋中臭い。
いんげんの四川風と大豆のうま煮。

まくわうり半分

メロンより好き。

甘味が少ないがそれもまたよし。

朝食はフルーツグラノーラ。
ポークとモロッコいんげん、トマトなど。

昼食は白菜のクリーム煮。
きんぴらごぼうとまくわうり。

夕食はじゃが芋と南関揚げの味噌汁。
四川風いんげん炒めが美味い。

カボチャが溶けた

いつもの調子でカボチャを炊いた。

皿に盛ろうとしたら殆ど形が無い。
随分若い実だったらしい。

もう半分の調理方法はどうしよう。

朝食はポークとポテトサラダ。
久しぶりに茄子の味噌汁。

昼食はかれいのソテーとポテトサラダ。
デザートは一個分のグレープフルーツ。

夕食はカラフトシシャモとアボカド。
溶けたカボチャとがんもの炊き合わせ。

悪い事

禁止品目が食べたい日がある。

焼き色と形に魅かれてシュークリーム屋に目が釘付け。
その場でドーナツ型のシュー皮にクリームを詰めてくれる。
美味い。

次回からこの店の前を通るのを止めなくては、と一応思ったり。

朝食は玄米おにぎり弁当。
焼き海苔のパリパリがGOOD。

昼食はチキンカレーのチョイ辛。
コックが替わったのかナンの形が変わった。

夕食でスーパーで買ったお弁当。
寿司とおから、デザートのシュークリーム。

ポテトサラダ

きゅうりとじゃが芋があるとポテトサラダが食べたくなる。
塩もみした玉葱・人参も加えてノンコレステロールのマヨネーズで和える。

じゃが芋の素材で出来が決るが、本日は◎。

朝食はぶり大根と不味い回鍋肉。
ヨーグルトにプルーン２粒。

昼食は厚揚げを焼いてポン酢で頂く。
不味い回鍋肉が続く。

夕食はまたしても不味い回鍋肉、これでお終い。
干し豌豆のご飯とポテトサラダ。

当たり！

久しぶりにアボカドの食べ頃に当った。
メチャ嬉しい。

朝食はアボカド、ぶり大根など。
こんなメニュウが一番嬉しい。

昼食はじゃが芋カレー。
ズッキーニ入り味噌汁。

夕食は即席調味料使用の回鍋肉。
昨日購入の調味料は口に合わず残念。

即席中華の素

どんな味なのか知りたい。
いけないと思いつつセールの３点を購入。

美味しかったら再現してみよう。

朝食は魚肉ソーセージのカリカリ炒め。
ゴーヤは今年初めてか。

昼食はじゃが芋カレー。
野菜が届いて急に華やかになる。

夕食はぶりのあら炊きとゴーヤちゃんぷるー。
葱の根っこの素揚げが美味い。

冷凍葱

葱を使わない日は無い。
今日も一束100円也を購入。

洗ってから水分をしっかりとばして刻む。
密閉容器に入れて殆どは冷凍してしまう。

右の少しが生で、ふたつの大きめ容器が冷凍もの。
すでに冷凍処理しているのだが
水気をしっかり切っているのでパラパラで使い易い。

朝食は中華じゃが芋と納豆。
味噌汁の具は大根と寒天。

昼食はカレーとおろし厚揚げ。
ナタデココ入りヨーグルト。

夕食はカレーのソテー。
もずくの酢が美味しい。

じゃが芋の糸切り炒め

立派なじゃが芋が届いた。
久しぶりの陳さんレシピ。

大きな芋ひとつで鍋一杯の中華きんぴらが完成。
香醋の酸味が美味い。

朝食はしめ鯖とブロッコリー。
一ヶ月前の残り卵で半熟卵。

昼食は手抜きの冷凍餃子。
ブルーベリーヨーグルト。

夕食は冷凍したカレーを解凍。
干し豌豆を戻してトッピング。

旅の友

松本駅のキオスクでグリコの「チーザ」を見付けた。

派手にTVコマーシャルをしていきなり販売中止。
関西地区では未だに販売されていない。

結構塩辛いのが難だが癖になる美味さ。

朝食はレーズンパントースト。
りんごと人参のジュースが美味い。

昼食は時間が無くて松本駅構内で。
野菜かき揚げの蕎麦と蕎麦米の入ったおにぎり。

夕食はしめ鯖とブロッコリー。
味噌だれ胡麻豆腐とデラウェア。

Colleverde農園の食卓

土曜日は農園主の姉ご夫妻が農作業の手伝いに来られる。
今日は沢山の稲荷寿司を持ってみえたのでお昼ご飯の主食はお稲荷さん。

野菜の大鍋と焼きそばの鍋も食卓に並ぶ。
５人分の量とは思えない。

夕食の食卓に並ぶ鍋もSATO宅では最大級サイズの大鍋だ。
これが３人プラス食の細いオバアちゃんのための夕食。

左のじゃが芋と野菜の重ね煮のトマトは1.2kg相当だ。
半分にすれば、との意見はあっさり却下。

右のマッシュポテトも少なく見えるがかなりの量だ。
気を付けないと食べ過ぎてしまう。
皿に取り分けた分だけ食べる筈がテーブルに並んだ料理を眺めていると
ついノーカウントと称して一口二口食べてしまう。

農作業で汗を流しても消費カロリー以上に食べるのはNG。

朝食の味噌汁の豆腐が大きい。
家の周りで採れたわらびも入っている。

昼食は稲荷寿司二つと野菜。
久しぶりの焼きそば。

夕食は贅沢トマトとじゃが芋のチーズ掛け。
マッシュポテトを少しとスモモ３個。

水餃子

農園の自家製素材をタップリ使った水餃子。

中力粉も農園自家製だが伸びがとても良くて皮を作り易い。
生姜と豚肉が購入したものだが
具のニラ・白菜・キャベツは当然農園の無農薬野菜。

ニラの緑が綺麗なプリプリ水餃子が41個完成。

宅配野菜出荷日の朝食は作業台で簡単に。
朝採りした出荷予定の野菜を眺めながら頂く。

昼食は野菜シチュウと簡単キムチ。
左上はおぼろ豆腐。

夕食は白米のご飯と水餃子。
関西では終わったそら豆が嬉しい。

おしゃべりしながらお菓子を摘む。
うまい棒はちょっとした好奇心。

ミニトマトお初

寒い信州は桜の開花がひと月遅れ、だから野菜もほぼひと月後れ。

胡瓜は出荷が始まっていたがトマトはやっとこれからだ。
ハウスも露地物もあまり変わらないのがおかしい。

朝食は夕べのキャベツシチュウとトースト。
初物トマトと紅茶。

昼食は玄米ご飯と野菜。
昨晩の餃子と豚まんも少々。

夕食は豆ご飯と野菜鉄板焼き。
摘果したグリーントマトが美味しい。

夜更けのデザートはアンリのミニクッキー。
箱ごと抱えて食べる日を夢に見て２個で我慢。

人参の花

今日からしばらくはColleverde自然農園で農作業。
着いてすぐ畑を案内してもらう。

人参が花盛りで美しい。

若い人参葉が好物だがこうなると硬くて無理。
肝心の根っこの人参は葉の成長と比例しないらしい。

写真を撮りながらウロウロしただけで泥だらけ。
作業服に着替えるべきだったと後からいつも思う。

朝食は冷蔵庫の整理も兼ねる。
カレーちょっぴり、焼き茄子と充実パン。

名古屋駅で吉野家の牛丼。
隣の人の味噌汁・漬物付が羨ましかった。

農園の1回目の夕食は焼き餃子。
野菜シチュウと551豚まん。

オマケのドレッシング

生協から届いたいつものドレッシングにオマケが付いていた。

子供の頃からオマケに一言持つ私だ。
余計なオマケ付けるなら本体を安くして欲しい、と思っている。

今回は買おうと思っていた商品にタマタマ付いてきたわけだが
いつもポン酢で食べる野菜サラダにこれを掛けてみた。

胡麻の香りがよろしい。
なるほど。

新商品の宣伝には効果的か。
私は買わないけれど。

朝食は昨日の白菜クリーム煮。
クリームチーズと寒天サラダ。

昼食は食べ応えのある焼き茄子。
オマケソースの掛かった寒天サラダ。

夕食は野菜たっぷりカレー。
たくさん作って殆どは冷凍する。

缶詰３割引

以前スーパーで缶詰３割引のセールがあった。
以来またこのセールがある日を待ちかねていた。

先日遂にその日がやって来た。

ポーク缶とクリームコーン缶は決めていた。
缶詰売り場でしばし悩んで目新しいものに手を出す。

ホワイトアスパラのピクルス瓶。
瓶詰めも安くなるのだ。

アスパラガスの缶詰は大好きだが瓶ピクルスってどうだろう。
楽しみ。

朝食は昨晩の豚生姜の残りとパパイヤ。
味噌汁は定番豆腐と若布、葱を忘れた。

昼食はモッチリパントースト２枚。
白菜のクリーム煮とサラダ。

夕食は豆腐ハンバーグ。
切干大根とヨーグルト。

中力粉でパンを焼く

うどん用の中力粉があるのでパンを焼いてみた。

まるで膨らまない。
材料の量は同じだが小さいので重く感じる。

モッチリして結構美味い。
充実しているので薄く切れる。

中力粉とパン用強力粉でこうも出来上がりが異なるものか。
薄力粉でも焼いてみたい気がする。

朝食は昨日購入のカツの残り。
メンチカツ・海老カツとポテトサラダ。

昼食は冷蔵庫の在庫品で間に合わせる。
豆腐に辛し味噌が美味しい。

夕食は豚の生姜焼き。
ヨーグルトとブルーベリーはホント良く合う。

蜂楽饅頭値上げ

福岡西新で名物蜂楽饅頭を２個買った。

１８０円、１個９０円になっていた。
前回買ったときは１個８４円だから６円の値上げ。

計算はし易くなった。

朝食はベーグルサンド。
ポテトサラダとクリームチーズ。

昼食はちゃんぽん（小）６５０円。
これも値上がりしている気がする。

夕食は鶏飯おにぎりとメンチカツは西新商店街調達。
蜂楽饅頭も嬉しい故郷の味だな。

香川の産直

昨日坂出の商店街を大分歩いたが八百屋が少ない。
結局サティの産直コーナーですももとトマトを購入。

すももはハニーローザ、皮が柔らかく酸味が少ない。
トマトのパッケージには農大と書いてある。味が濃くて大当たり。

朝食は鮭茶漬けとズッキーニの味噌汁。
アボカドと豆サラダ、ブルーベリーヨーグルト。

昼食は手抜きの冷凍焼き餃子。
タップリキャベツと豆腐の味噌汁。

夕食はかれいの味噌付けをソテー。
切干やポテトサラダを作った。

讃岐うどんミニツアー

三日間有効のJR西日本のグリーンパス。
これで児島まで行って四国へ渡ろうと企てた。

幸か不幸かとても良い天気、暑いという事だ。
瀬戸大橋から観る島々が美しい。

10時15分、やっと1軒目の「がもう」に到着。

冷たい麺に竹輪天をのせて冷出汁でいただく。210円。
しばらくして化学調味料の後味悪さに苦しむ。
原因が出汁か竹輪かは不明。

11時30分、２軒目「日出製麺所」。
１時間のみの営業。

温い麺にげそ天のせて出汁醤油でいただく。200円。
葱は鋏できる。

相席のテーブルの上はトッピングが色々用意されている。
左上の男性、右下の女性共大盛り、私の３倍か。

店を出てしばらくして化学調味料後味に苦しむ。
食べているときは気にならず美味しいのに、がっかり。

12時30分、３軒目「彦江」。
入り組んだ住宅街で看板もないのに人の出入りが多い。

冷たい麺を温い出汁でいただく。
油揚げ込みで200円。
舌に優しいいりこ出汁で一安心。

今回は坂出近くの厳選３軒に絞ったが、「彦江」が秀逸。
但し、私のベスト３「田村」「谷川米穀店」「山越」は不動。

坂出駅近くの商店街もシャッター通り。
駅前には大きなサティがあった。

夕食は簡単に冷奴とサラダ。
香川産のすももが美味い。

青パパイヤ

注意書きが付いていた。
「パパイヤはうるし科の一種ですのでパパイン酵素等により、ごくまれに肌のかぶれを・・・」

知らなかった。
うるし科、ってアレルギー持ちには恐怖。
それにしてもパパイン酵素って、何。

過去にもサラダに使ったことはあるがかぶれた事はない。
が、慎重に扱う事にしよう。

切ると不思議、種が無い。
しかもハート型。

近頃ハート型に縁がある。

朝食はプリンデザート付き。
椎茸の甘辛煮だけがしっかりした味付け。

昼食のかれい味噌漬けを焦がしてしまった。
パパイヤと豆のサラダ、メロンヨーグルト。

夕食は煮込み豆腐ハンバーグ。
デザートは桃とメロン。

メロンの試食

天満市場でのこと。
熟れたメロンを買おうとしたら味見をさせてくれた。

安かったしご機嫌で帰る途中に口の中に違和感。
メロンの味が消えない。

時間がかなり経っても旨味のような味が消えなくて気味が悪い。
化学調味料のような感じ。
まさかメロンに化学調味料はないだろう、と思うが不安。

夕食後恐る恐る少しだけメロンを食べる。
あの奇妙な味はしなかった。

何だったのだろう。

朝食はトーストとクリームチーズ。
カニカマとプリン、ホットココア。

昼食は五目雑炊卵抜き。
がんもの炊き合わせとヨーグルト。

夕食は鶏ハラミのソテー。
蒸焼きの温野菜と薄く切ったメロン。