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Friday, August 01, 2008

焼き茄子

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茄子が好き。
加熱してトロリとなったのが好き。

焼き茄子が簡単でよろしい。
破裂しないようにプツプツ穴を開けてオーブントースターで焼く。

今日もシンプルに鰹節と白だしでいただく。

焼き茄子を味噌汁の具にするのも美味い。
刻んだ茄子を入れた味噌汁とは一味違う。

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朝食は自家製塩鯖を焼いた。
一番好きな骨付き頭側なのに、焦がした。

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昼食は野菜カレーと豆腐サラダ。
かぼちゃと切干大根と桃♪

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夕食は鶏の唐揚げと焼きしし唐。
若芽と胡瓜のマヨ和えとかぼちゃ・焼き茄子。

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