ズッキーニのへた

ズッキーニの花は高級食材だが反対側のへた部分は食べられるのだろうか。黄色いズッキーニのへたは緑色で、いつもここを境に切り落としていた。

未熟な実だからへたも柔らかい。
スライスすると形も綺麗。

シチュウに入れて美味しくいただいた。

朝食はオクラの味噌汁。
クロウリと花豆、茄子の煮物。

昼食は干しいかと野菜の中華炒め。
ヨーグルトに素麺南瓜のマーマレード。

夕食はフランスパンとクリームチーズ。
野菜シチュウと無花果ヨーグルト。