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Thursday, September 18, 2008

ふたご卵

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炒飯のために卵を割ったら二黄卵だった。
昔は時々出合ったものだが近頃は忘れるくらい珍しい。

先日テレビで卵の選別・洗浄を偶然見たが
血卵なども選り分けている設備に驚いた。

一月10個の卵も持て余す私だが血卵にはよく出合う。
これには雑菌が入っている事が多いと聞いてから気味が悪い。

ふたご卵は若い雌鳥が産むものらしいがちょっと嬉しい。
特別な気がするのだ。

しかしこれが有精卵で2羽が孵化するとなるとどうなのだろう。
大きさの決った殻の中で無事育ってくれるのだろうか。

小さな小さな雛が孵るのを見たい。

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朝食はズッキーニの味噌汁。
ハム・胡瓜・かぼちゃとりんごパイ。

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昼食は玄米の野菜雑炊。
昆布の旨煮と納豆、ヨーグルト。

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夕食はふたご卵入り炒飯。
かぼちゃ・高野豆腐と西洋梨。

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