バターナッツ

去年初めて出合った新タイプかぼちゃ。

形が可愛くて
色が綺麗で
美味。

上の部分は種がないし色も鮮やかで
スライスするとさつま芋にも見える。

朝食は赤米入りご飯とズッキーニの味噌汁。
焼き茄子・ポテトサラダ・花豆の水煮。

昼食はかれいのソテー。
がんもどきとバターナッツの炊き合わせ。

夕食は丸茄子を炊いた。美味い。
奴豆腐に茗荷、無花果ジャムとヨーグルト。