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Monday, February 02, 2009

あんぽ柿

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きれいな色をしている。
酸化防止に二酸化硫黄を使っていると書いてある。

Colleverde農園の干し柿はこげ茶色だった。
昔作っていた干し柿も同じこげ茶色。

二種類並べると色の違いがはっきりするが
干し柿はこげ茶で良いではないか。

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朝食は天然酵母パンとアボカド。
ままかり、タラモ、干し柿ヨーグルト。

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昼食は炒り黒豆ご飯と豆腐油揚げの味噌汁。
さんま味醂とアボカドサラダ。

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夕食は焦がした塩鯖と大根おろし。
菜花のお浸しと博多通りもん。

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