青春18きっぷで大阪～和歌山～奈良～木津を周った。
桃の産地の下井阪で下車してみた。
無人駅を南下して紀ノ川を渡ると桃畑と直売所が延々続く。
荒川中学の前のJA選果場で桃をあれこれ物色。
結局桃を買わずに巨大無花果を１ケース買ってしまった。
なぜなら私は桃より無花果の方が好き。
無花果の箱を捧げ持った鈍行列車の旅人。
朝食は不出来なパンケーキ。
チャウダー、鶏のソテー、ブロッコリー。
昼食は橋本駅で中華冷麺。
サラダが妙に具沢山でおかしい。
夕食はいかと大根の煮物、しらすしし唐。
納豆、沢庵、無花果ヨーグルト。
昼食はお弁当だったが写真を撮り忘れた。
何を食べたかほとんど忘れているのが怖い。
前後のメニュウを見ながら考える。
結果、おそらく次の通り。
五分搗き玄米ご飯、梅干し、しし唐、
オクラ、ポテトサラダ、コンビーフオムレツ、か。
下手な絵で済まぬ。
朝食は大根と揚げの味噌汁、沢庵。
しし唐、コンビーフ、ポテトサラダ、大根おろし。
夕食は大量野菜のコーンチャウダー。
ブロッコリー・鯖節ポテトサラダ、ヨーグルト。
夏のお友達のアイス、
今年はあずきバーがお気に入り。
朝食はオクラ若布豆腐の味噌汁。
カニカマ・青大豆・納豆・切り干し・桃。
昼食は味噌汁と海老グラタン。
沢庵、青大豆と豆腐のサラダ。
夕食は空芯菜のにんにく炒め。
しし唐、ポテトサラダ、蒼大豆、切り干し。
太極拳仲間にもらった。
「とらやき」の下に銅鑼と書いてある。
なるほど語源は銅鑼（どら）焼きだったのだ。
そう言えば銅鑼の形にも銅鑼で焼いたものにも見える。
ドラえもんの好物だからのネーミングでは無かったのだ。
勝手に納得した日だった。
朝食は麦入り玄米ご飯とシチュウ。
空芯菜の炒めものと人参、切り干し、桃。
昼食は大根・青さの味噌汁、ごーやちゃんぷるー。
沢庵、無花果ヨーグルト。
夕食の鮭の粕漬けを焦がしてしまった。
味噌汁、しし唐、青豆、切り干し、銅鑼焼き。
なめ味噌で色々なものが入っているが
ごぼうやきくらげが面白い。
冷奴にのせると美味しい。
朝食は玉ねぎと揚げの味噌汁。
焼きコロッケ豆ソース、納豆、さばみそ。
昼食はベーコンオムレツに豆ソース。
人参ソテーと冷奴にさばみそ。
夕食はそら豆と野菜のシチュウ、焼き茄子。
しし唐糸寒天のサラダ、切り干し大根。
鹿児島のスーパーで懐かしいお菓子を見付けた。
初めて食べたのは小学校１年の夏。
金魚のお菓子と記憶していたが鯛だったらしい。
その時私は鹿児島国分でお隣さんと一緒に台風を待っていた。
海沿いの家では畳を上げ、窓に板を打ち付けて台風に備えるのだった。
ドキドキしながら初めての恐ろしい台風とやらを待っていた時にお隣のおねえさんがくれたのがこのお菓子、
直ぐにパリパリ食べて叱られた。
彼女曰く、このあられは口に含んで軟らかくなったところをゆっくり食べるのだ、と。
貧しい時代だったのだ。
お菓子は貴重品でひとつひとつ大切に味わうように教えられた。
薄く切った生のさつま芋を噛んでいると甘くなってくると教えてくれたのも同じお姉さんだった。
昔の鯛あられに青海苔は付いてなかったと思う。
口にあられをひとつ含んで軟らかくなるまで待ってみた。
無理、
やっぱりパリパリ食べてしまう。
朝食は揚げの味噌汁とほっけ味醂。
沢庵、納豆、ヨーグルト。
昼食は野菜シチュウと焼き茄子。
沢庵と温野菜カニカマのサラダ。
夕食は豆腐ハンバーグのそら豆ソース煮。
揚げの味噌汁と梅ジャムヨーグルト。
なまり節と言うと鰹を思うが
屋久島では鯖だった。
鯖好きには嬉しい食材で
薄く切っていただく。
今日は若布と合わせた酢のものに。
朝食はお麩の味噌汁と豆腐ハンバーグ。
蒸しキャベツ、酢のもの、鹿児島沢庵、かるかん。
昼食は揚げの味噌汁、大根餅。
蒸しキャベツ、酢のもの、焼き海苔。
夕食は野菜のクリームシチュウ。
冷奴、人参ソテー、沢庵、かるかん饅頭。
学校の給食に付いてくるようなジャム。
簡単な朝食が付いたビジネスホテル。
焼きたてのパンが供されていてどれを食べようかと迷った。
バターやジャムも置いてあったのでついジャムを取ってしまった。
ジャムなど必要のないパンだったので持ち帰ることにした。
ヨーグルトのトッピングにしよう。
シンプルなスープとサラダの朝食。
つい甘めのパンを選んでしまった。
昼食は福岡西新でちゃんぽん。
店主はどうも塩を入れ忘れているようだ。
夕食は博多駅のかしわ弁当。
切り身よりそぼろが懐かしの味。
鹿児島での夕食はやっぱり黒豚だろう。
若い頃好きだった豚カツにもう食指は動かない。
蒸籠蒸しは珍しいので即決。
薄切りの肉の下にはもやしと春雨が敷いてある。
脂が落ちたお肉を胡麻の効いたポン酢でいただく。
ホテル２回目の朝食は和食にした。
量を抑えるのが難しいほどメニューが多かった。
ヤクシマランドで冷凍たんかんとマンゴーを食べる。
完熟のマンゴーは高価だが最高に美味。
鹿児島の天文館で蜂楽饅頭発見。
煙ってはっきり見えないが背景は桜島。
夕食はホテル近くの黒豚専門店で。
蒸籠蒸しも美味しいが具沢山の豚汁に感激。
あいにくの空模様で皆既日蝕のコロナは観察できず。
ホテルの部屋に居るとついおやつに手が出る。
屋久島モッチョム岳を背景にしたきんつば。
風が強くて雲の動きが早い。
一瞬でよいから晴れて欲しかった。
朝食はビュッフェ方式で食べ過ぎてしまいそう。
パンケーキに烏賊の刺身は変だったか。
昼食は予約しておいたビーフカレー。
お肉が多過ぎて閉口。
夕食の量が多い。
旭蟹のあたりで降参。
夕食の味噌汁の具材。
海岸で良く見るフジツボの仲間だが食べるのは初めて。
スペインで食べる種類とは違うみたい。
出汁は出ているが身はほとんど無くて残念。
３年前から友人が押さえていた屋久島のホテルに２泊、
楽しみにしていた食事は予想以上の質量だった。
でも、一番嬉しかったのは亀の手か。
朝食は伊丹空港のラウンジで簡単に。
エスプレッソとクロワッサン。
鹿児島空港近くの西郷公園で。
紅隼人芋のきんつば。
サービスの溝辺のお茶がメチャ美味しい。
鹿児島空港で早めのお昼。
豚カツを敬遠して鶏そぼろ丼。
ホテルの夕食はどれも美味しかったが量が多過ぎた。
飛び魚のつけ揚げや亀の手が嬉しい。
Ａコープで買った黒糖ピーナツ。
美味しければ追加購入するつもりだったがフツー。
もともと冷蔵庫より冷凍庫の方が混みあっているが
今日の冷蔵庫はほぼ空っぽ。
真ん中の瓶は梅シロップ、砂糖控えめ。
でも糖分の摂り過ぎは要注意、毎日ちょっとだけ。
朝食は大根油揚げの味噌汁と豆腐バーグ。
ポテトサラダ、納豆、桃ひとつ。
昼食は味噌汁とおろし厚揚げ。
ポテトサラダ、キャベツ、らっきょう、納豆。
夕食はお麩と大根の味噌汁とグラタン。
いか天とポテトサラダ、マンゴージュース。
皆は生ビールで乾杯だ。
下戸は辛い。
ノンアルコールビールを頼んでみたが、不味い。
これなら普通のビールを注文して一口だけ飲む方がまし、か。
朝食はレーズンパンのトーストとチーズ。
炒り卵、トマト、コンソメ、梅ヨーグルト。
昼食はたこ飯とお麩の味噌汁。
大根餅、たこと胡瓜若布の酢のもの。
沢山の料理が並んだが串カツはパス。
右上のアボカドの天ぷらが面白かった。
噂のフラペチーノ。
チョコレートかキャラメルをトッピングしてくれると聞いてつい「キャラメル…」と応えてしまった。
やばい。
朝食はトーストとクリームシチュウ。
いか天、トマト、マンゴーゼリー。
昼食はたこ飯とシチュウ、厚揚げ。
納豆、蕪の浅漬け、マンゴーゼリー。
夕食はたこ飯、お麩の味噌汁。
ほっけ味醂、たこ胡瓜の酢のもの、ヨーグルト。
ヨーグルト売り場でグリコ製品を見付けて買ってみた。
しまった、加糖タイプであった。
玄米が乏しくなってパンを焼いた。カニカマ。
クリームチーズ、ポテトサラダ、すももヨーグルト。
昼食はレーズンパントースト、厚揚げ。
ポテトサラダ、トマト、梅ヨーグルト。
夕食はトーストと野菜シチュウ。
ポテトサラダ、マンゴーゼリー。
生野菜は苦手だが無いのもさびしい。
ご近所のスーパーで野菜半額セール実施中、
しかも半分のパックもあった。ラッキー。
ん？値段シールが重ね貼り、だ。
当然剥がして確認、3倍ほどの値段？？
昨日のレタスだったのかな？
朝食は油揚げの味噌汁とがんもどき。
ハッシュドポテト、トマト、納豆、浅漬け。
昼食はもち米のお弁当に塩昆布。
ごぼう天、炒り卵、ポテト、カニカマ、浅漬け。
夕食は巨大ぼた餅ひとつとポテトサラダ。
お麩と若布の味噌汁、マンゴーヨーグルト。
美味しそうなじゃが芋がド・ド～ンと届いた。
いつもは生協の冷凍ものにたよっているが
ここはひとつハッシュドポテトにチャレンジ。
スライサーで細く刻んで少量の塩、水にさらすな、とレシピにある。
揚げずに焼く事にするが油無しという訳にはいかないのが辛い。
少量の油でゆっくり焼きあげた。
簡単でよろしいが味は生協に負けた、反省。
朝食は玉葱と豆腐の味噌汁、カニカマ。
トマト、昆布の炒り煮、蕪の浅漬け、小豆ゼリー。
昼食は味噌汁、豆腐ステーキ、大根餅。
トマト、蕪の浅漬け、すもも＆ヨーグルト。
夕食は大きなぼた餅ふたつ、ハッシュドポテト。
トマト、納豆、蕪の浅漬け、小豆ゼリー＆ヨーグルト。
黒小豆を寒天で固めたデザートを作った。
ほんのチョッピリ砂糖を入れたが、甘くない。
甘くない小豆はわびしい。
甘くないデザートをたっぷり食すより
たっぷり甘いデザートをちょっぴりの方が良いかも。
朝食は若布大根の味噌汁と鶏のソテー。
キャベツ、大豆の旨煮、がんも・蒟蒻の煮物。
昼食は激美味じゃが芋のシチュウ。
大豆の旨煮と梅ジャムヨーグルト。
夕食はあいなめ味醂とじゃが芋シチュウ。
厚揚げ昆布の煮物、蕪の浅漬け、すももと小豆。
すもものシーズンだ。
市場に行く時間が無くてご近所のスーパーでソルダムを購入。
本当はサンタローザが食べたかった。
ソルダムは皮が緑色でも果肉は紅い。
ちょっと熟れ過ぎが好み。
朝食は揚げの味噌汁と鶏のソテーと生野菜。
大豆の旨煮とカステラのヨーグルト掛け。
昼食は海老スパゲティと冷凍海老グラタン。
お味噌汁とすもも一個。
夕食は鯖を一匹捌いて尻尾を焼いた。
大根若布の味噌汁、納豆、大豆の旨煮、ヨーグルト。
無精でアバウトな性格が災いしてよく焦がす。
鍋をコンロに掛けたままにして酷い目に遭っているので
最近は自動消火機能やタイマーを使うよう心掛けている。
が、トースターの温度・時間の設定もいい加減だ。
心掛けが役に立たない。
朝食は野菜シチュウと鶏せせりのソテー。
温野菜、納豆、梅ジャムヨーグルト。
昼食はお麩と豆腐の味噌汁。
塩鯖、ハッシュドポテト、大豆の旨煮。
夕食のいか天を焦がしてがっかり。
がんもと高野豆腐の炊き合せ、大豆の旨煮。
丸々一個の西瓜が冷やされているのを久しぶりに見た。
懐かしい粗い目のネットも健在だ。
自分で西瓜を買うことは無いが
今日は少し食べてみたい。
朝食は揚げの味噌汁と鶏のソテー。
温野菜、切り干し大根、レーズンヨーグルト。
昼食は野菜たっぷりクリームシチュウ。
納豆、塩辛、レタスサラダ。
夜は納涼会。ご馳走が目の前にあってクラクラ。
カロリーの少なそうなものを厳選していただく。
長崎旅行のついでに立ち寄った広島でのこと。
牡蠣尽しの定食には塩辛ではなく牡蠣の佃煮が出された。
塩辛を楽しみにしていたので土産に持ち帰った。
以前より大粒でしかも熟れていない。
塩辛と言うより塩漬け。
がっかり。
朝食は若布の味噌汁と茄子の煮浸し。
牡蠣の塩辛、ベーコン、切り干し大根。
昼食はレーズントースト＆クリームチーズ、コンソメ。
いか天、ハッシュドポテト、茄子、ヨーグルト。
夕食は揚げと豆腐の味噌汁、鮭かま、温野菜。
茄子の煮浸し、切り干し、納豆。
何故か我が家にやってきたバームクーヘン。
このサイズなら１個丸ごと食べる事も可能だが
現在は自粛の身。
イベントに持参して大勢でいただくことにしよう。
朝食は昨夜のたこ飯と揚げの味噌汁。
焦がしたいか天、肉じゃが、納豆。
お弁当はたこ飯とベーコン一切れ。
人参きんぴら、温野菜、肉じゃが。
夕飯に大根おろしを食べたくて塩鯖を焼く。
温野菜サラダとラスク＆ヨーグルト。
信州から野菜の定期便。
毎回変わった野菜があって楽しいが今回は初めてのミニ野菜。
じゃが芋・玉葱・胡瓜のどれも小さいが成長が悪いのかそんな種類か不明。
とりあえずミニじゃが芋とミニ玉葱で肉じゃがを作ってみた。
未熟なじゃが芋はえぐみが有ったりするが美味しく出来た。
皮を剥くのがちょっと面倒。
朝食はレーズンパンとクリームチーズ。
昨晩のシチュウの残りといか天、マンゴーヨーグルト。
昼食はパンとチーズ、肉じゃが。
新鮮生野菜のサラダとマンゴーヨーグルト。
夕食はたこ飯、味噌汁、ほっけ味醂、温野菜サラダ。
切り干し大根、きんぴら人参、ヨーグルト＋アイス。
朝食にパンケーキを焼いた。
いろんな粉を混ぜたので膨らまない原因は不明。
メープルシロップだけで食べるつもりだったが
モソモソして食べ難い。
ほんのチョッピリのバターで食べ難さが激変して美味い♪
朝食はパンケーキとハッシュドポテト。
蒸しキャベツとヨーグルト。
素麺にベーコン若布豆腐をトッピング。
たことレタスの炊き合わせも変な昼食。
夕食はレーズンパンと白菜のクリーム煮。
アボカドさらだとメープルヨーグルト。
スーパーに並ぶ黒糖も福岡の方が選択肢が多い。
安いような気がして買ってしまった。
味噌以外の調味料系を福岡で買う事が多い。
朝食はたこ飯と味噌汁、ベーコンエッグ。
カリフラワー、納豆、柚子ヨーグルト。
昼食は味噌汁とたこの湯葉の炊き合せ。
牡蠣塩辛、無花果ヨーグルト。
夕食はベーコンとたこのスパゲティ。
カリフラワー・アボカド、湯葉とたこ。
久しぶりに明石に行ったので蛸と海老を買った。
大阪に帰る車中でイメージが膨らむ。
たこ飯と茹で海老の夕食。
デパートで玄米を探すが無い。
しめた、と白米購入。
やっぱりご馳走は白米に限る。
明石魚の棚の昼網だから
海老も蛸も活きていたのだ。
で、海老は茹でるだけの筈が唐揚げも作ってしまった。
今晩だけカロリーは忘れよう。
茹で海老は味噌が美味しくて
唐揚げはパリパリの殻が最高。
朝食は昨晩の残りのベーグルを焼いた。
ハッシュドポテト、ズッキーニ、ブロッコリー。
ホーキーポーキー入りヨーグルト。
昼食は明石の玉子焼き。
馴染みの店が廃業していた、残念。
夕食はごぼう入りたこ飯と若布味噌汁。
茹で海老、唐揚げ、アボカド。
フライドチキンにセットされていたベーグル。
パッケージにダビデの星がある。
ユダヤ教の戒律に沿ったベーグルらしい。
と、言うよりベーグルがユダヤの食品だったと思う。
夕食の主食のつもりだったが
冷たくてパサパサで喉を通らなかった。
朝食は新大阪駅構内のパン屋で購入。
ペッパーハムなどなどのサンドイッチ。
昼食は初めての店で坦々麺。
麺は美味いが生卵でジャンクフード化。
卵は使い方で全てをダメにする。
夕食はケンタのフライドチキンセット。
リブが入っていたのだけが救い。
お米を食べ尽くしてしまった。
一月に４ｋｇの玄米を送ってもらっているのだが
切らしたのは初めて。
麺類やパン、外食がここ一月少なかった筈ではないのに不思議。
健康のために始めた玄米食だから
本当は玄米より白米が食べたい。
ご飯用の土鍋は早めの夏休み。
朝食は莢豌豆だけの温麺とオムレツ。
水菜の胡麻和え、大豆、無花果ヨーグルト。
昼食は海老スパゲティ、豆腐ステーキ。
ブロッコリー・大豆・ズッキーニのサラダ。
夕食の冷凍パンを焦がしてしまった。
若布の吸い物、大豆カレー、冷奴、温野菜。
頂き物の飴ちゃんたち。
1年くらいかけて食べるつもりだった。
綺麗な色の小さな飴が暑さのせいかくっ付いていた。
慌てて冷蔵庫へ移動。
朝食はお麩の味噌汁と唐人菜漬物。
ロマネスコ・大根餅・納豆。
昼食はズッキーニを添えた塩鯖。
味噌汁、水菜の辛子和え、桃ヨーグルト。
夕食はほっけ味醂とハッシュドポテト。
水菜の和え物、冷奴、よりより。
暑くなるとご飯の保存が面倒だ。
常温は心配だし冷蔵庫は冷え過ぎる。
一椀の冷え過ぎたご飯をドリア風に焼いてみた。
刻んだ冷凍ハッシュドポテトの上に生卵で和えたご飯を置いた。
パン粉・チーズ・ケチャップをのせてトースターで焼くだけ。
ハッシュドポテトが決め手、か。
朝食は揚げずに焼いただけの冷凍コロッケ。
レタスと揚げの味噌汁、ヨーグルト。
昼食は味がよくなじんだ鯵のマリネー。
ポテトサラダ、月餅。
夕食はドリアもどきと温野菜。
冷奴とすもも。
