屋久さばなまりぶし

なまり節と言うと鰹を思うが
屋久島では鯖だった。

鯖好きには嬉しい食材で
薄く切っていただく。

今日は若布と合わせた酢のものに。

朝食はお麩の味噌汁と豆腐ハンバーグ。
蒸しキャベツ、酢のもの、鹿児島沢庵、かるかん。

昼食は揚げの味噌汁、大根餅。
蒸しキャベツ、酢のもの、焼き海苔。

夕食は野菜のクリームシチュウ。
冷奴、人参ソテー、沢庵、かるかん饅頭。