8月も終わりになると無花果が安くなって
天満市場にも色々な産地のものが並ぶ。
岸和田・川西と迷ったが今日は香川産。
少し皮の色が薄くて、皮ごと食べられると書いてあった。
口が割れていない黄色い糖度の高い私好みの無花果は未だ見付からない。
朝食は焼き茄子入りの味噌汁と野菜フライ。
アボカド、納豆、桃、クッキー。
昼食はがんもとバターナッツなどの炊き合せ。
甘長とじゃこの炒め煮、無花果ヨーグルト、クッキー。
夕食は大根と揚げの味噌汁と焼き鯖。
大根おろし、小松菜の胡麻和え、もずく、桃。
北海道のじゃが芋大規模農業やポテトチップに適した品種についての番組が面白くて釘付けになってしまった。
カルビーのポテトチップって何だか凄い。
番組につられて味見をしたくなってしまった。
グルメ番組やTVショッピングには醒めた私だが今回は負けた。
小さなサイズの袋を購入。
摘まみながら豊かな北海道の専業農家を思う。
朝食は手抜きでパンとチーズ。
豆シチュウ、桃とカフェオーレ。
昼食は陶陶居のつけ麺ランチ。
昔は美味しかった気がするのだが。
夕食は味噌汁とひじき、アボカド。
がんもと野菜の炊き合せ、クッキー少々。
お菓子やケーキが怖い、と言い続けていると
思いがけないところからお菓子が我が家にやって来る。
恐ろしい事だ。
朝食の味噌汁は大根若布オクラ。
野菜フライ、ブロッコリー、ひじき、納豆。
昼食は豆腐ハンバーグに豆ソース。
バターナッツ、キャベツ、ひじき、もずく。
夕食は冷凍餃子と胡瓜の浅漬け。
茗荷冷奴、ひじき、白桃半分。
九州から「かぼす」がド～ンと届いた。
善玉コレステロールを増やすありがたい食品だ。
大量消費は難しいので毎回少しずつ摂る事にしよう。
ご近所にも御すそ分けするほどあったが「かぼす」を知る人は少ない。
ここ関西では「すだち」をよく使う。
大きくて使いでのある「かぼす」だが、これはマーマレードになるだろうか。試してみたい。
朝食はおこげ玄米ご飯とえのきオクラの味噌汁。
枝豆・蓮根団子、糸蒟蒻の炒め煮、ヨーグルト。
昼食はえのき茸とあおさの味噌汁とコーン。
カネテツ野菜フライとブロッコリー、豊水梨。
夕食は海老入り豆シチュウ。
糸蒟蒻、茗荷冷奴、レーズンとヨーグルト。
染色教室でおやつに生キャラメルを頂いた。
なるほど軟らかくて、かなり甘い。
メチャ美味しくて癖になったらどうしようと思ったがこれなら我慢できる。
朝食は黒米入りご飯と味噌汁。
昆布の炒り煮、ポテト、冷奴。
昼食のお弁当は鮭と卵焼き。
昆布炒り煮、胡瓜の浅漬け、ポテト。
夕食は真鱈のソテーとバターナッツ、ブロッコリー。
昆布の炒り煮、納豆、豊水梨半分。
名古屋で途中下車、昼食の駅蕎麦が物足りなかったのであんぱん屋に寄った。
味噌カツパンを見付けてしまった。
迷わずそれにした。
失敗。
肝心のパンがフワフワでカツに合わない。
朝食は昨晩のカレーの残りとトースト。
ブルーベリーヨーグルト、スイートコーン。
昼食は中津川の駅蕎麦。
甘めの出汁が面白い。
夕食は冷凍炒飯とえのき若布の味噌汁。
トマト、もずく、無花果ヨーグルト。
COLLEVERDE自然農園に滞在中は野菜をタップリいただく。
今日はじゃが芋掘りをしたので疵芋を使ったカレー。
お芋の他にも農園の野菜をどっさり使う。
野菜の切り方が小さく見えるが鍋がかなり大きい錯覚、
実は大きめ乱切り。
野菜出荷作業の途中で簡単な朝食。
トースト、胡瓜の浅漬け、ミニトマト。
農作業が一段落しての昼食。
おにぎり２種、コーン、トマト、シチュウ。
夕食は野菜カレーとじゃが芋中華きんぴら。
オクラの変わりソース掛け、トマト、胡瓜。
あれこれ口実を作っては甘いものを食べてしまう。
今日の言い訳は・・・・・・特になし。
口実が無くとも食べる時は食べる。
朝食はレーズンパンと丸ズッキーニ。
胡瓜、トマト、葡萄、五平餅、コーヒー。
昼食はマルタイラーメンで冷し中華。
たっぷりのトッピングと茄子の味噌炒め。
夕食は黒豆ご飯と野菜シチュウ。
ポテトサラダと謎の小魚の酢漬け。
南木曽の駅前で五平餅を買って桃介橋を目指す。
良い匂いに我慢できず橋に着くまで我慢できず齧ってしまった。
行儀の悪い写真で申し訳ない。
珍しい木製の吊り橋は重要文化財、木曽川の白い石が美しい。
朝食は黒米入りご飯と味噌汁。
モロッコ豆、青豆、焼き茄子、納豆。
昼食な中津川の駅前をランチ放浪。
妥協して蕎麦にしたが量だけはタップリ。
夕食は信州COLLEVERDE自然農園で。
沢山の野菜と冷奴。
デザートに関西のケーキと五平餅。
中津川の五平餅は団子型。
佐賀浜玉の名物けいらんを福岡郊外のスーパーのレジ回りで発見。
浜玉町では有名な菓子だが食べた事が無かった。
教えてくれた父も傷み易いからとだけ言って一向に買ってこなかった。
以前は作る店も少なくてやっとたどり着いても売り切れの連続で
私にとっては謎の菓子だった。
想い描いていたものと違って実に素朴な菓子だった。
うるちの米粉の皮でさらし餡を包んだだけ、めちゃシンプル。
朝食は新大阪駅構内で調達。
サンドイッチとソーセージロール。
昼食はインド人の本場カレーセット。
チキンカレーのチョイ辛、次回は５倍に挑戦しよう。
夕食はデパ地下のヘルシー弁当。
魚に当たったのかジンマシンが出て痒い。
鮭の麹漬けをガス火で焼いた。
例によって他の事に気をとられて焦がしてしまった。
今回は真っ黒で片面は炭化状態。
が、私は逆面から炭化部分だけを残して食べる。
朝食は黒米入りご飯と味噌汁、納豆。
黒焦げ鮭とブロッコリー、かぼちゃ。
昼食はじゃが芋をプラスしたカレー。
味噌汁、温野菜、梅ヨーグルト。
夕食はカフェコモンズのピザとスパゲティ。
数種類を皆とシェア。
特に変わったネタも無いので今日はカレーについて。
カレーなら何でも好きだが本場カレーはプロに任せて目指すのは日本の家庭の味。
今回は豆と野菜を色々放りこんで市販のカレールウを２種類、お気に入りはS&Bゴールデンカレー辛口。
その都度材料が違うので味も毎回異なる。
じゃが芋入りは大好きだが冷凍する時は入れない。
友人に教わった蛸入りは超お勧め、
蒟蒻入りは一旦冷凍すると歯応えが変化して面白い。
朝食はあおさの味噌汁としめ鯖、コールスロー。
ズッキーニ、えのきの卵とじ、無花果ヨーグルト。
昼食はお弁当は麦入りご飯。
ハッシュドポテト、モロッコ豆、卵。
夕食はカレーと自家製らっきょ、無花果。
煮過ぎたかぼちゃと温野菜サラダ。
卵嫌いも卵かけご飯を急に食べたくなったりする。
幸い生協から昨日届いたばかりの卵がある。
ひと月に１０個も食べないので我が家の卵はほとんど賞味期限切れなのだ。
熱々の麦入りご飯に出汁醤油入り溶き卵を混ぜるだけのご馳走。
朝食のベーグルはパサパサで失敗。
卵、トマト、いんげん、コンソメ、無花果。
昼食は卵かけご飯としめ鯖、味噌汁。
笹かまトマト、胡瓜浅漬けと焼き海苔。
夕食は豆と野菜のカレー。
オクラの味噌汁、焼き茄子。
民族博物館が大好きで行くと長居する。
今春リニューアルしてアフリカと西アジアの展示が充実している。
私も染色を学びだして興味も食から少し広がった。
雲南・大理の蝶絞り藍染めが面白くて技法を知りたいと思う。
が、やはり食品に関しての情報に興味津津。
ビデオテークで調味料を探して観賞。
展示ではいんげん豆の多様さにうっとり。
朝食は白飯と豆シチュウ。
じゃが芋と胡瓜のサラダと杏仁ゼリー。
昼食は哀しいかなパン３個。
長時間リュックに入れていたのでペタンコ。
夕食は豆腐と野菜のハンバーグと胡瓜。
いんげんの胡麻和え、納豆、無花果ヨーグルト。
信州から届いた紫蘇は茎枝付きだった。
特に大きな葉があって
冷奴の豆腐がすっかり隠れてしまうほど。
朝食は揚げと玉ねぎの味噌汁、いか入り天。
いんげん、冷奴、胡瓜の浅漬け、杏仁ゼリー。
昼食は冷凍餃子とキャベツ。
鯖節と胡瓜じゃが芋のサラダ、ヨーグルト。
夕食は白飯と豆シチュウ。
サラダと杏仁ゼリー。
暑いのでセールのアイスを買いに出た。
氷ではなくドライアイスをレジ袋に入れてもらった。
スーパーから家まで10分もかかってはいない筈だが、溶けていた。
ドライアイスは未だ残っていたにも関わらず、だ。
ドライアイスを過信していた。
朝食はシリアルに牛乳。
笹かま、野菜炒め、サラダとコーヒーゼリー。
昼食は野菜たっぷり海老スパゲティ。
モロッコ豆のサラダと蒸し茄子。
夕食は黒米入りご飯と味噌汁、塩鯖。
大根おろし、さやいんげんの胡麻和え、納豆。
度々、と言うよりほとんど薬の服用を忘れていた。
久しぶりの血液検査の結果はボロボロ。
朝食後の薬を今朝も忘れて昼食後になってしまった。
記録のためにも薬も加えて写真を撮る事にしよう。
今日は嬉しい白飯。揚げとあおさの味噌汁。
笹かま、胡瓜と若布の酢のもの、蒸し茄子、納豆。
昼食は味噌汁、鶏ハラミのソテー、酢のもの。
瓜と胡瓜の浅漬け、らっきょう、コーヒーゼリー。
夕食は回鍋肉風野菜炒めと蒸し茄子。
冷奴に大葉、コンソメ、酢のもの。
苦手な牛乳もたまには買う。
今日は低脂肪500㏄を購入。
帰宅して家計簿ソフトに入力していると牛乳を２個買った事になっていた。
チェックしたつもりなのに、ガックリ。
近頃のレジはは金額を打つのではなくスキャンするだけだが
レジ係は２度スキャンしたのだろうか。
文句を言いに行こうとも思ったが、暑い。
家で私が反省して諦める事にする。
レシートはその場で直ぐチェックするようにしよう。
朝食はあおさの味噌汁と瓜の煮物。
鶏ハラミのソテーと笹かまぼこ、ヨーグルト。
昼食は冷やし中華風素麺。
野菜スープ、温野菜、トマト、蒸し茄子。
夕食は味噌汁と太刀魚味醂、温野菜。
若布・胡瓜・下足の酢のもの、水羊羹。
友人の置き土産、瓜と鶏ミンチを使って適当に調理。
瓜は白瓜にも加賀太胡瓜にも見えた。
鶏を「そぼろ」ではなく「団子」にしたのは私の好み。
団子は口の中でそぼろになる。
冬瓜で作っても良いかも。
朝食は雑穀ご飯と野菜シチュウ。
ハム、トマト、納豆、ケーキ。
昼食は雑穀ご飯、味噌汁。
瓜と鶏ミンチの煮物、焼き茄子、ヨーグルト。
夕食は五分搗き玄米ご飯と海老のシチュウ。
瓜と鶏ミンチの煮物、沢庵、レーズンヨーグルト。
かぼちゃサラダに初めて挑戦。
じゃが芋をかぼちゃに変えてみただけだが
茹で過ぎて軟らか過ぎたよう。
次回は茹で時間に注意。
朝食は白飯と味噌汁、ひじき。
サラダ、紫花豆、無花果ヨーグルト。
昼食の中華風冷麺は素麺で作った。
サラダと茄子の味噌炒め。
夕食は野菜のクリームシチュウ。
サラダ、らっきょう、茄子の味噌炒め。
卵と牛乳の消費のために甘さ超控えめのプリンを作った。
カラメルもチョッピリ。
ぶどうも少し頂く。
朝食は雑穀ご飯と味噌汁、冷奴。
太刀魚味醂、温野菜、納豆半分。
昼食は全て残り物。たこ飯、肉じゃが。
ひじきの煮物、春雨の中華サラダ。
夕食は雑穀ご飯、鶏ハラミのソテー、温野菜。
ハッシュドポテト、ひじき、ティーケーキ、葡萄。
来客が甘いものを我が家に持ち込む。
持ち込んだ分を食べ切ってくれれば良いが殆ど残していく。
これは困る、大変困る。
私は甘いものが大好きだが理由があって制限中だ。
目の前に危険品目を置かれて我慢できるほど意志が強くない。
今日の饅頭と葡萄も友人の土産。
朝食はパンとワンコの上前をはねた鶏ささみ。
紫花豆、蒟蒻、梨、無花果ヨーグルト。
昼食はたこ飯、味噌汁。
がんもと蒟蒻、納豆、ティーケーキ。
夕食は白飯、味噌汁、肉じゃが。
蒸し茄子、ひじき、春雨の中華サラダ。
久しぶりにワンコ様が泊りで遊びに来られた。
当然お食事は我々と異なる。
カリカリと茹でブロッコリー、鶏のささみが定番だ。
茹でたささみをほぐして少量を毎回お召し上がりになる。
朝食はレーズンパンと若布・揚げの味噌汁。
ポテトサラダ、糸蒟蒻、パインヨーグルト。
昼食はパンとクリームチーズ、ローストチキン。
きくらげ天、ポテトサラダ、梨。
夕食はたこ飯と大根・揚げの味噌汁。
かれいのソテー、かぼちゃ、冷奴、クッキー。
４人が我が家で夕食をとる事になった。
オードブルに鯨を買ってみた。
ベーコンを食べてみたが思い出の味と違う。
妙にシャキシャキしてスモークが強い。
元々チョッピリしかなかったが結局残ってしまった。
朝食はフルーツグラノーラと炒り卵、梨半分。
カニカマ、モロッコいんげん、無花果ヨーグルト。
昼食に久しぶりに白米を炊いた。冷奴。
塩鯖、ミニトマト、味噌汁、糸蒟蒻炒り煮。
夕食はシチュウとポテトサラダ。
パンはベーコンエピとレーズンパン。
福岡で幸水を買った。
梨の向きがおかしい。
花付き側、お尻が上になっている。
岸和田の魚屋で「こち」が全て腹を見せていたことを思い出した。
何だか楽しい。
朝食は新大阪駅構内で購入。
とん蝶とレーズンカスタードパン。
昼食はごぼ天うどん。
ちょっとごぼうが少なくて不満。
夕食はデパ地下のヘルシー弁当。
安くてそれなりに美味しい。
カロリーを減らすために低脂肪の食材を選んでいる。
スーパーのヨーグルトコーナーで新製品を見付けた。
良いかも。
朝食はごーやの味噌汁、太刀魚みりん。
きくらげ天、いんげんの胡麻和え、納豆など。
お弁当は雑穀ご飯とウィンナー。
じゃが芋、きくらげ天、胡瓜、ミニトマト。
夕食はいか天入り稲庭うどん、冷奴。
鶏のソテー、焼きピーマン、いんげん胡麻和え。
魚が好きで味醂干しも好きだから
生協のパンフレットに太刀魚みりん干しを見付けた時は嬉しかった。
当然と言えば当然だが、ちゃんと太刀魚の味がして、満足。
朝食は若布と揚げの味噌汁、胡瓜浅漬け。
太刀魚味醂、じゃが芋、春雨サラダ、たこせん。
昼食は海老とごーやのスパゲティ。
春雨サラダ、納豆、無花果ヨーグルト。
夕食は雑穀ご飯とごーやの味噌汁。
がんもとじゃが芋の煮物、温野菜、冷奴。
信州から届いた蕪は葉が落とされていて軸が少し残されていた。
我が家では茎も刻んで味噌汁の具になる。
朝食は蕪の味噌汁と鶏のソテー、ポテトサラダ。
胡瓜の浅漬け、納豆、さばみそ、ヨーグルト。
昼食は味噌汁と冷凍餃子。
ごーやとトマト、冷奴にさばみそ。
夕食はますのすし、味噌汁、春雨サラダ。
かれいのソテー、じゃが芋と鯖節の煮物。
デザートの無花果とたこせん。
食事を共にした友人の手土産。
信州から届いたミントを紅茶に入れて頂く。
ミントは色々種類があるけれど未だ区別がつかない。
一つ一つ味と名前を覚えていきたい。
これは何と言う種類だろう。
朝食は野菜たっぷりの味噌汁と鯖節。
ポテトサラダ、昆布の炒め煮、納豆。
昼食は豆シチュウと鶏ソテー、ポテトサラダ。
焼き海苔、沢庵、無花果ヨーグルト。
夕食は豆腐バーグの豆ソースかけ。
ハッシュポテト、ポテトサラダ、昆布炒め煮。
先日買った無花果は常温保存、ちょっと熟れたようだ。
やっぱりジャムにした。
砂糖は定量の半分以下にしたがそれでも甘過ぎた。
贅沢なヨーグルトのトッピング。
朝食は大根とじゃが芋の味噌汁。
鶏、しし唐、胡瓜、冷奴、無花果ヨーグルト。
昼食は味噌汁と冷凍餃子。
温野菜とミニトマト、沢庵。
夕食はいんげん豆と野菜のシチュウ。
昆布の炒め煮、ポテトサラダ、無花果ヨーグルト。
玄米と野菜が届いた。
長雨の影響が心配だった。
野菜を取り出しながらチェックする。
人参や玉ねぎが小さい気がする。
ペパーミントは綺麗だがバジルは虫食いだらけ。
きっと美味しい葉野菜は虫に食べ尽くされたに違いない。
届いたメールによると稲の冷害被害が不安らしい。
それは困る。
暑いのは嫌いだが美味しい野菜のためには夏には夏の太陽が必要なのだ。
涼しい夏を喜んではいられない。
朝食は若布と大根の味噌汁、鶏のソテー。
しし唐、ブロッコリー、いか大根、無花果。
昼食はチャウダー利用の海老スパゲティ。
さやいんげん、ごーや、トマト、無花果ヨーグルト。
夕食は野菜雑炊と鮭の西京漬け。
トマト、いんげんの胡麻和え、いか大根。
