いかを縦に切る

農園に烏賊が届いた。

丸ごとは久しぶり、TVで覚えた切り方を試したくなった。
今までは横切り（輪になる方向）にしていたが縦の方が美味しいらしい。

縦に切ってみたが比較のために横切りもするべきだったか。
甘くて軟らかくて満足。

肝心のいかの種類は不明。
おそらく剣先いか。

野菜の出荷日なので作業場で簡単朝食。
昨晩作ったルバーブジャムが美味い。

おやつは不思議な形の和菓子。
中津川の「からすみ」栗入り。

昼食はカレー鍋にご飯を入れた好物。
甘いさつま揚げと野菜。

夕食は白飯、麻婆茄子、かぼちゃサラダ。
烏賊、茄子、グリーンヴェール、味噌パン等。