一人豆乳鍋

冬野菜の上に豆腐・豚肉・海老をのせて一人鍋。
豆乳が温まるとおぼろ豆腐のようになる。

いつもの鍋よりずっしりこたえる。

朝食は味噌汁と塩鯖、ブロッコリー。
水菜紅大根の浅漬けと冬瓜蒟蒻の煮物。

昼食は味噌汁とかれいのソテー。
温野菜、冷奴、りんご。

夕食は豆乳鍋とほうれん草のお浸し。
浅漬けとかぼちゃ。