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Tuesday, February 09, 2010

紫花豆

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信州産の大きな紫花豆。

かの地では白花豆はあまり見ない。
白豆は北海道産が多いようだ。

紫花豆の煮豆はほんの少し砂糖を入れた。
茶さじ一杯でも甘みは甘み。

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朝食は厚揚げ青さの味噌汁、鶏軟骨唐揚げ。
ポテトサラダ、アボカド、煮物、レモンヨーグルト。

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昼食はコーンチャウダーと鯖の味噌煮。
ポテトサラダ、紫花豆、かんころ餅。

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夕食は味噌汁とコーンオムレツ、ミニトマト。
納豆、焼き厚揚げに大根おろし。

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