信州のプチヴェール

去年初めて食べて以来虜になったプチヴェール。
寒さに強い真冬の野菜で信州から玄米と一緒に届いた。

軽く蒸し焼きにして食べるのがお気に入り。
調味料なしでいただく。
手前のコールスローにはすり胡麻。

朝食はおこわとえのき茸の味噌汁。
アイナメ、コールスロー、冷奴、村雨、大根漬け。

昼食はご飯に鰻一切れ、グリーンサラダ。
昆布の炒め煮、干し柿とヨーグルト。

夕食はかま部分でぶり大根、湯葉サラダ。
昆布の炒め煮、大根の焼酎漬け、村雨。