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Friday, June 18, 2010

手羽中の甘辛煮

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先日の努努鶏が美味しかったので手羽中を買ってみた。

片栗粉をつけてしっかり揚げて
出汁と醤油・味醂・酢で炊いた。

浮いた油は除去。
お酢が効いて美味。

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朝食は味噌汁、ポーク、素麺サラダ。
蕪の浅漬け、ほうれん草。

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昼食は素麺サラダ、ほうれん草、レタス。
手作り豆腐、浅漬け、切干、マンゴーゼリー。

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夕食は鶏の甘辛煮、ほうれん草、アイスプラント。
即席スープ、厚揚げ大根、浅漬け、プラムなど。

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