鶏もつ煮

もつ煮が食べたくなった。

にんにくと生姜をたっぷり効かせた甘辛煮が定番だが最近は薄味に仕上げる。
特ににんにくと砂糖は控えめ。

肝・砂肝・心臓の３種類では歯応えのある心臓が好み。

朝食は味噌汁、缶ポーク、人参、ポテトサラダ。
レタス、納豆、グレープフルーツ半分。

昼食は豆クリーム煮、鶏せせりのソテー。
人参、ポテトサラダ、冷奴、葡萄。

夕食は味噌汁、鶏もつ煮、人参、ポテトサラダ。
長芋大根蒟蒻の煮もの、コーヒーゼリー。