大和芋の揚げ物

大和芋はいつも買う長芋より粘りが強い。

レシピを探すと揚げ物に合うらしい。
摩り下ろして海苔に包んで揚げるらしい。

ちょっと不安なので細切りを揚げてみた。
熱々は美味しいがこれで良かったのか？

次回は摩り下ろした揚げてみよう。

朝食は黒米入りご飯と味噌汁、ベーコン。
オムレツ、エリンギ、高菜冷奴。

昼食は高野豆腐・蒟蒻・菜花の煮物、納豆。
韓国岩海苔、くぎ煮、高菜、小豆ヨーグルト。

夕食はじゃこ飯と豆シチュウ、鶏、大和芋、菜花。
切干大根、りんごとさつま芋の水煮、かりんと。