カーボロの花

初めてみる野菜だ。
天満市場の２軒で扱っていた。

アブラナ科の野菜の花は大好物。
どれも美味しい。

調べるとカーボロ・ネロはイタリヤ野菜で、和名は黒キャベツ。
非結球のキャベツらしい。

蒸し焼き１分で調理すると葉は美味しい。
茎はちょっと硬め。

残りは煮込みに使ってみよう。

朝食はパンに小豆ジャム、チーズケーキ、鮭。
干し無花果、切干大根、竹輪高野豆腐。
カステラにアイスクリームをトッピング。

夕食は鶏雑炊、人参ソテー。
焼き茄子、りんご。

夕食はパンとクリームチーズ、豆シチュウ。
蒸しカーボロ、人参ソテー、カステラヨーグルト。