今日からしばらく信州で農作業。
ところが大阪を順調に出発した特急列車が塩尻目前で動かない。
放送で地震のせいだと知るがいったい何処で起こったのだろう。
やっと着いた松本駅で何と震源が松本と知る。
何時出るか判らない連絡列車を待ちながらホームで豆パンなど食す。
朝食はバター抜きパンケーキ、缶ポーク。
コールスロー、茄子の味噌炒め、厚揚げ、キウイ。
インド料理屋でとる筈の昼食はパンに変更。待合室もいっぱいで立って食べるカレーパンとサンドイッチ。
農場の夕食は骨付き肉シチュウ。
冷奴、野菜等々。
今年お初のデラウェア。
関西はデラウェアの産地。
昔の同僚に教えてもらった。
元同僚の実家が栽培しておられた。
食べながら昔の仲間を想う。
朝食は味噌汁、缶ポーク、茸炒め。
ブロッコリー、たこわさ、冷奴。
昼食はマフィン、チーズ、缶ポーク、炒り卵。
ポテト、コールスロー、納豆、たこわさ、デラウェア。
おやつのアイス。
テレビを観ていても汗が止まらない。
夕食はマフィン、味噌汁、茄子の味噌炒め。
厚揚げに大根おろし、胡瓜浅漬け、デラウェア。
味噌汁を欠かさない日々だが貝汁は稀だ。
冷凍は扱いが楽で助かる。
朝食は赤米入り玄米ご飯としじみ味噌汁、ポーク缶。
しめじのバター炒め、カリフラワー、納豆、ヨーグルト。
昼食は味噌汁、うまかつ、カリフラワー。
しめじ炒め、たこわさ、蕪浅漬け、小豆アイス。
若い友人たちの飲み会に下戸も参加。
美味しいお茶とさくらんぼ、めざし、高知のしば漬け、鶏から揚げ、チーズ、ドライフルーツ等々。食べ過ぎた。
甘いものが欲しくなる夏。
頼めばキャラメルソースをトッピングしてくれるらしい。
もちろん我慢。
朝食はマフィン、味噌汁、缶ポーク、ライチ。
ハッシュドポテト、ズッキーニ、コーヒーぜりー。
博多駅構内で昼食のかつ丼。
新規オープンした店は混んでそうなので古いレストラン街で。
懐かしい人と早めの夕食。
鯛のあら炊きなど。
天満市場で買ったライチ。
けっこう当たり外れがある果物だが今回は大当たり。
種が小さくて美味。
朝食はマフィン、クリームチーズ、カレー、レタス。
スモークサーモン、ブロッコリー、ヨーグルト、ライチ。
昼食は豆カレー、はずれアボカドのサラダ。
もずく、今年漬けたらっきょう。
今年も夏が早い。
クーラーを点けない午後のアイス。
夕食はドライカレー風ご飯と味噌汁、漬物、もずく。
ポーク缶、ズッキーニ、レタス、コーヒーゼリー。
テレビ番組でコンビニスイーツの格付けなど観て魔がさした。
外出のついでに立ち寄ってしまった。
感激するほどではないが値段相応。
ちょっと塩分が気になるが甘さほどほどで好感。
深夜のアイス。
テレビ台など作り出してほぼ完成の褒美。
朝食は味噌汁、カニカマ、長芋。
胡瓜、レタス、納豆、ライチ。
昼食はマフィンとスモークドサーモン、レタス。
胡瓜、トマト、即席スープ、ロールケーキ。
夕食は豆カレー、味噌汁、サラダ。
らっきょう、長芋の煮物。
天満市場にたくさんの梅が並ぶ時期だ。
梅ジュースを作りたいと言うと大粒の南高梅を勧められた。
美しい。
幼い頃に青梅は絶対食べてはいけないと厳しく教わった。
齧ってみたいところだが断念。
朝食は味噌汁、カニカマ、ブロッコリー、レタス。
えのき茸の卵とじ、蕪の浅漬け、苺ヨーグルト。
昼食は鮭の中骨・ハラス、枝豆がんもの煮物。
納豆、らっきょう、ひじき。
夕食は味噌汁、枝豆がんもの煮物。
豆乳豆腐、刻み漬け、ひじき。
１２年間使ってきたテレビとお別れの日。
アイスと一緒に記念撮影。
生協の宇治金時はれん乳の量が少なくて超不満。
れん乳を追加投入したダメな私。
朝食マフィンとチーズ、味噌汁、ツナマヨ。
ブロッコリー、レタス、刻み漬け、ルバーブヨーグルト。
昼食は赤米入りご飯とうまかつ、ズッキーニ。
ハッシュドポテト、納豆、浅漬け、りんごヨーグルト。
夕食は枝豆がんもと長芋ズッキーニの炊合せ。
ひじき、えのき茸の卵とじ、ヨーグルト。
友人がくれた岡山産丸ズッキーニ。
思わず信州の野菜の成長具合を思う。
枯れた苗を植え替えたので収穫は遅いだろうな。
朝食は味噌汁、ツナ、コールスロー、レタス。
蕪の浅漬け、胡瓜と若布の酢の物、ヨーグルト。
昼食は肉じゃが、鮭フレーク、野菜サラダ。
たこわさ、胡瓜と若布の酢の物。
夕食は野菜と海老のスパゲティ、豆乳豆腐。
ツナと野菜のサラダ、肉じゃがちょっぴり。
先日割ってしまったお気に入りのコップ。
意外な場所で破片を見付けてまた惜しむ気持になる。
手作り市で買ったのだが
どこかでまた同じ作家に会えそうな気がする。
朝食は味噌汁、チキンカツ、レタス。
蕪の浅漬け、納豆。
昼食は味噌汁、鮭フレーク、たこわさ。
枝豆がんもと蒟蒻・高野豆腐の煮物、冷奴。
夕食はは肉じゃが、がんも等の煮物。
刻み漬け、コールスロー、レタス、トマト。
天満市場のスーパーでコーングリッツを見付けた。
荒挽きとうもろこしでマフィンの面白いプチプチ食感の素。
チキンカツの衣に使ってみた。
油を吸い難そうなので良いかも。
味としてはパン粉の衣の方が好き。
基本油分が大好きな私なのだ。
朝食は味噌汁、鮭ハラス、コールスロー。
ブロッコリー、貝割れもずく、ルバーブヨーグルト。
昼食は梅干し、鶏ハラミ、コールスロー。
ブロッコリー、レタス、湯葉海老と蒟蒻・里芋の煮物。
刻み漬け、リンゴヨーグルト。
夕食はチキンカツ、炒り卵、ブロッコリー。
コールスロー、刻み漬け、煮物、即席スープ。
酒粕がコレステロール退治に効くらしいが毎日食べ続けるのは難しい。
友人宅でこの解決策を聞いた。
実に簡単で、ただ味噌汁に加えるだけ。
味噌を減らすので塩分も控えられるし一石二鳥。
今晩からの味噌汁は酒粕入り。
ふふふ、次回の血液検査が楽しみだわい。
朝食は馬拉糕とデニッシュ。
サラダとグレープフルーツ、コーヒー。
昼食は素麺、これは二人分。
素麺は四束を湯がいたらしい。
帰宅してすぐにアイス。
至福の五分間。
夕食は味噌汁、鶏ハラミソテー、コールスロー。
ブロッコリー、レタス、切干大根、納豆、キウイヨーグルト。
友人宅二晩目のご馳走は海老、
殻ごとソテー。
殻を手で剥いて手作りジェノヴェーゼで頂く。
美味い！
今年は私もジェノヴェーゼを作らねば。
朝食は具沢山味噌汁とほっけ、小鰯。
納豆、白菜漬け、キウイ、ミニトマト。
昼食は倉敷で坦々麺。
コッテリ味でついスープまで完食。
おやつ３種をまとめ撮り。
ラスクと友人お薦めアップルパイ。
夕食は蓮根コロッケととコールスロー、トマト。
海老、貝割れもずく、白菜漬け、カレー味ラタトゥイユ。
信州から届いたわらびに灰が添えられていた。
いつも重曹を使っていたが本格的あく抜きをやってみた。
ポップな緑色になってビックリ。
重曹の時とは違う気がする。
朝食はシリアル、肉じゃが、鶏ハラミのソテー。
カニカマ、貝割れ、レタス、切干大根、ヨーグルト。
昼食は岡山の鮨屋でちらしセット。
どの具材もまっとうなお味で満足。
今日の特別。
草餅半分、馬拉糕半分。この他にシフォンケーキを食べた気がする。
友人宅でご馳走にありつく。麦入りご飯、黄韮の味噌汁、鰤照り焼き、かぼちゃ、ラタトゥイユ、揚げ海老、フルーツ。
やっぱりらっきょうを漬けようと決めて天満市場へ。
ピンキリで色々有ったが選んだのは鳥取の玉らっきょう。
前回の失敗作より小ぶり。
１ｋｇ980円。
皮を剥くとずいぶん目減りした。
甘酢漬けにする。
意外なところでヤマザキの馬拉糕（マーラーカオ）を見付けた。
天満市場内の激安スーパー、５個入り。
期待しないように、それでもドキドキしながら試食。
うん、まあまあだ。
朝食は味噌汁、鶏ハラミ、カニカマ。
切干大根、納豆、キウイフルーツ。
昼食は鰈の煮付け、貝割れ大根、大根。
もずく、ブロッコリー、馬拉糕。
夕食は肉じゃが、サラダ。
切干大根、ライチ。
生協から被災地のために台所用品供出要請。
この際だからと食器棚の整理。
使っていない食器が出てきてこれを信州用と被災地用に分ける。
初めての英国で買った未使用のウェッジウッドも思い切って処分。
被災地には鍋釜ほ必要だろうが流石に未使用の鍋は我が家に無い。
朝食は味噌汁、鶏心臓、ミニトマト。
コールスロー、たこわさび、豆乳豆腐。
昼食はうまかつ、コールスロー、アイスプラント。
切干大根、たこわさび、即席スープ、アイス。
夕食は冷凍高菜炒飯、味噌汁。
鶏ハラミ、コールスロー、もずく、納豆。
天満市場で鶏の心臓を買ってみた。
ここではハートと呼ばれている。
以前は鶏肝・胆嚢・心臓がワンセットだった。
最近は部位ごとに売られている。
鶏の心臓の弾力のある食感が好き。
好きな部位だけ食べられるのは嬉しい。
醤油で甘辛く煮てグリンピースの彩り。
美味し。
朝食はピースご飯、味噌汁、鶏せせり。
ミニトマト、ほうれん草、納豆、オレンジ。
昼食は味噌汁、いわし缶、ほうれん草。
ミニトマト、おろし厚揚げ、ブルーベリーヨーグルト。
おやつのアイス。
ロッテのとろ～りれん乳三昧。
夕食は味噌汁、鶏心臓の煮物。
コールスロー、切干大根、キウイフルーツ。
1週間前に届いたキウイフルーツ。
りんごと同じ袋に入れて熟成を促したが未だ硬い。
とりあえず一つ食べてみる。
美味しい。
ゴールドキウイなので後味も上々。
ただ食べ頃を色や硬さでどう判断してよいのか難しい。
朝食は味噌汁、鰯缶、アイスプラント。
焼海苔、冷奴、アロエヨーグルト、鮭フレーク。
昼食は冷凍讃岐うどん牛肉入り。
胡麻和えほうれん草、キウイヨーグルト。
夕食はピースご飯、味噌汁、鯖みりん。
大根おろし、ほうれん草、豆乳豆腐。
長くラーメン屋だった店がインド料理屋で再オープン。
ご近所さんと一緒に割引券を持って出掛けてみた。
日曜日の午後、小さな店に家族連れなども入っていてまずまずの賑わい。でも、ドアは開けっ放しなのに超寒いのはいただけないな。
大きなナンとカレーセット。
辛い調味料もまずまず。
しばらく前に時々利用していたインド料理屋が閉店したのでラッキー。
もっともお気に入りの福岡西新のインド料理屋の味には及ばない。
頑張って欲しいものだ。
朝食は味噌汁、豆腐ハンバーグ。
レタス、ミニトマト、小蕪漬け、冷奴。
おやつの小豆アイス。
トップに練乳が入っていて齧るととろけ出た。
昼食はインディアンランチ、ナン付き。
チャイも付いて950円。
夕食は鶏せせり、トマト、レタス、納豆。
焼き厚揚げ、小蕪漬け、ブルーベリーヨーグルト。
昨夜妹と一緒に作った大量のコロッケ。
よく見ると私の作るコロッケによく似ている。
味付けも形も、大量に作るのも同じ。
母譲りなのだろうか。
手間がかかるので最近作っていない。
私も作ってみようか。
妹宅でシンプル朝食。味噌汁、コロッケ。
ブロッコリー、キャベツ、梅干し。
昼食は焼き立てパン食べ放題の店で。
鶏料理とパン3個、デザート。
夕食は茶漬け、味噌汁、うまかつ、アイスプラント。
レタス、ミニトマト、チャンジャ、バナナヨーグルト。
大根葉漬物・昆布・鮭・梅干しの茶漬け。
お茶ではなく出汁で食べても何故茶漬けと言うのだろう。
ああ、平目の茶漬けを食べたい。
りくろーのお安いケーキを持参して妹宅に泊めてもらった。
姪がそのチーズケーキの八分の一切れを電子レンジで温めてくれた。
温め時間がちょっと長かったのかモコモコのカスタードになった気がする。
朝食は味噌汁、大根葉漬物、ツナマヨ、アスパラ。
レタス、なめ茸、焼き海苔、アロエヨーグルト。
昼食は鶏せせり、蒟蒻、ミニトマト、レタス。
胡麻豆腐、刻み漬け、アロエヨーグルト。
夕食は妹特製コロッケと姪のラザーニャ。
コロッケをお代わりしてしまった。
生協のささみの１ｋｇパックはいっこうに減らないが
鶏のハラミとせせりをよく食べる。
酒とだし醤油に漬けこんで焼くだけのお手軽料理がお気に入り。
歯応えがよろしい。
朝食は味噌汁、ツナマヨ、切干大根、ミニトマト。
レタス、大根葉漬け、納豆、オレンジ。
昼食は味噌汁、海老湯葉・アスパラなどの煮物。
刻み漬け、バナナヨーグルト。
イングリッシュマフィンは２個入りなので今日もおやつでいただく。よく焼いてチーズとレタス。
夕食は味噌汁、鶏せせり、ツナマヨ、アスパラ。
トマト、大根葉漬け、切干大根、ルバーブヨーグルト。
ネットにヤマザキパンの馬拉糕（マーラーカオ）がけっこう美味しいと書いてあったのでスーパーのパン棚をチェックする癖がついてしまった。
そこでちょっと毛色の変わったパンを見付けた。
敷島パンのイングリッシュマフィン。
既に切れ目が入っていたので焼いてクリームチーズを塗っておやつにする。
プチプチした食感が良い。
とうもろこしの荒挽き粉らしい。
へえ。
朝食は味噌汁、焼き鳥の缶詰め、ミニトマト。
アスパラ、レタス、沢庵、納豆、ヨーグルト。
昼食は海老と枝豆の湯葉包みと蒟蒻長芋の煮物。
ほうれん草、焼き鳥缶、切干大根、刻み漬け、オレンジ。
夕食は味噌汁、明治の冷凍グラタン、切干大根。
大根葉の漬けもの、金柑ヨーグルト。
生協からキウイが届いた。
果肉が緑のキウイは食べた時は美味しいのだが
食後に舌の付け根がイガイガして後味が悪い。
ゴールドキウイはマイルドでイガイガが無し。
未だ硬いのでりんごと同じ袋に入れて熟成させなくては。
この季節のりんごは外れが多いので買いたくないがやむを得ない。
朝食は黒米入りご飯と味噌汁、カニカマ、アスパラ。
レタス、沢庵、にらの卵とじ、バナナヨーグルト。
昼食はカレーと即席スープ。
刻み漬けとらっきょう、オレンジ。
夕食は鍋掃除を兼ねたドライカレー風アスパラ入り。
味噌汁、がんも・蒟蒻・長芋・小松菜の煮物。
刻み漬け、切干大根、アロエヨーグルト。
２年前に漬けた甘酢らっきょうもやっとおしまい。
いまいちな出来だったので減らなかったのだ。
不味くはないが美味しくもない微妙な出来。
折りしもただ今らっきょうのシーズン。
天満市場には泥付きらっきょうが並ぶ。
さて、今年は漬けようか止めておこうか。
朝食は味噌汁、鮭、うど、レタス。
沢庵、チャンジャ、ほうれん草。
昼食は味噌汁、がんもと野菜の煮物。
刻み浅漬け、納豆。
夕食はレンズ豆と冷凍枝豆のカレー、らっきょう。
おろし厚揚げ、にらの卵とじ、オレンジ。
いつもタップリの野菜を入れるスパゲティだが
出来上がると野菜が目立たない。
麺は８０ｇ。
朝食は味噌汁、うまかつ、レタス、ほうれん草。
沢庵、人参葉のマヨ和え、金柑ヨーグルト。
昼食は鮭フレーク、スープカレー、人参葉。
アスパラ、レタス、沢庵、抹茶アイス。
夕食は缶ポークと野菜のスパゲティ、豆スープ。
うどの唐揚げ、アスパラ、レタス、長芋とろろ。
ずいぶん前に貰ったタイのカレー調味料。
指定の材料が面倒なので放っていた。
このままでは賞味期限までに食材は揃いそうにないから冷蔵庫に有る材料で作ることにした。
予想通りの辛さ。
夜中になっても鼻水が止まらない。
朝食は味噌汁、缶ポークのオムレツ。
ほうれん草、さつま芋とルバーブ、納豆。
昼食は豆乳豆腐になめ茸、たこ蒲鉾。
ほうれん草、レタス、刻み漬け、りんご。
おやつのアイスは生協の練乳小豆抹茶。
蓋の裏は当然なめる。
夕食はタイのスープカレー、おろし厚揚げ。
人参葉のマヨ和え、ルバーブヨーグルト。
油分を控えようと思うのだがうどは唐揚げが美味しい。
アスパラガスをたくさん頂いたので一緒に揚げる。
軽く塩をして揚げるので何も付けず熱い内に食べる。
最高。
朝食はピースご飯、味噌汁、鶏手羽。
アスパラ、レタス、浅漬け、ルバーブとさつま芋水煮。
昼食は味噌汁、うまかつ、アスパラ、レタス。
刻み浅漬け、金柑ヨーグルト。
夕食はグリンピースのスープ、野菜唐揚げ。
冷奴、なめ茸、ルバーブとさつま芋水煮。
りんごの代わりにルバーブを使ってデザートを作ってみた。
大満足。
朝食は味噌汁、缶ポーク、ほうれん草。
刻み漬け、長芋とろろ、焼海苔。
昼食はほうれん草のオムレツ、アスパラガス。
豆乳豆腐、刻み漬け、金柑ヨーグルト。
夕食は手羽の甘辛、レタス、納豆、沢庵。
ルバーブさつま芋レーズンの水煮、苺ミルク。
洗濯物と一緒に信州から野菜便も届いた。
野菜便には自分で収穫したルバーブも入っている。
ルバーブはワサワサ茂っているのだが出荷の予定は無いらしい。
知名度が低いので送っても困るのでないかと言うのだ。
そう言えば直売所で売っているのを見たことが無い。
ジャムにすると美味しいのに勿体ないことだ。
朝食は味噌汁、たこ蒲鉾、缶ポークオムレツ。
冷奴、チャンジャ、沢庵。
昼食は鮭ハラス、アイスプラント、沢庵。
焼き厚揚げに大根おろし、納豆。
夕食は野菜たっぷりの鮭味噌汁、ほうれん草。
大根の刻み漬け、りんご。
