長芋とおかひじき

だんだん冷蔵庫の野菜が乏しくなってきた。
もう直ぐ信州行なので補充無し。

日持ちのする長芋とおかひじきの組み合わせ。
おかひじきは軽く湯掻いてある。

どちらも信州産。
山形村の長芋と筑北村のおかひじき。

おかひじきの歯触りが面白い。

朝食は味噌汁、めざし、高野豆腐、蒟蒻。
おかひじき、べったら漬け、もずく。

昼食は豆カレー、いか天・蒟蒻・高野豆腐、長芋、らっきょう、キウイヨーグルト。

夕食のぜんざいは薄切りの餅入り。味噌汁、長芋と蒟蒻・おかひじきの煮物、漬物、納豆、カレーの残り。