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Thursday, August 11, 2011

花切大根

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切干大根と切り方が異なるだけ。

醤油・味醂・酢等で和えて数日おいて食べるはりはり漬けは亡父の好物だった。

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朝食は野菜シチュウ、豚肉生姜焼、胡瓜。
ミニトマト、枝豆、ゴーヤの和え物、とうもろこし。

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昼食は野菜シチュウ、鯖の糠漬け。
蓮根、胡瓜、大根浅漬け、胡麻豆腐。

夕食の写真もメニューも失念。
ご近所の友人が訪ねてきた記憶があるので自宅で食べたことは間違いない。

撮った写真を見てもどんな材料をどう調理したか忘れていることもしばしば。
恐ろしいことだ。

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