小茄子の漬物

美しい色だ。

小さな形も珍しい。
雲母漬の茄子も小さいが巾着型だ。

パリッとした食感も気に入った。

朝食は味噌汁、ウィンナー、えのき茸の卵とじ。
かぼちゃ、胡瓜の浅漬け、バナナヨーグルト。

昼食は鰈のソテー、モロッコ豆、トマト。
えのき茸の卵とじ、納豆、梨。

夕食は味噌汁、塩鯖、筍の土佐煮。
小茄子漬け、桑ジャムヨーグルト。