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Tuesday, October 18, 2011

焼きピーマンの甘酢漬け

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ごーやの甘酢漬けが気に入っていたがシーズンは終わってしまった。
農園の肉厚ピーマンで作ってみることにした。

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オーブントースターで焼いて甘酢に浸した。
赤ピーマンが映える。

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朝食はピーマン、チーズかまぼこ、かぼちゃ、人参、ブロッコリー、肉じゃが、杏仁豆腐。

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昼食はごぼう天、小松菜、人参、レタス、納豆、大豆旨煮、生姜しじみ、蒸しパン。

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夕食は味噌汁、うまかつ、レタス、ブロッコリー、ミニトマト、ピーマン甘酢漬け、梅ジャムヨーグルト。

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