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Thursday, December 08, 2011

自家製浅漬け

信州から野菜を送ってもらうようになって漬物を買うことはめったにない。
多めの葉野菜はたいてい浅漬けにする。

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これはラディッシュと蕪。
塩漬けにして浅漬けの素や塩昆布も少し入っている。
瓶詰なので扱い易い。

蕪の葉は白菜と一緒に別容器に漬け込んでいる。

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朝食は味噌汁、鶏ハラミ、ブロッコリー、レタス、浅漬け、苺ヨーグルト。

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昼食ははまちの照り焼き、ブロッコリー、白菜、ほうれん草、浅漬け、干し柿とシュトレン。

20111208_2375夕食は味噌汁、鰈のみりん漬け、ハッシュドポテト、ブロッコリー、レタス、じゃが芋、おろし厚揚げ、チョコレート。

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