油脂無しクッキー

昨日パイを作ってしまい菓子作り意欲に火がついた。
ヘルシーなクッキーを作ってみた。

材料は卵・砂糖・薄力粉・コーングリッツ・ココナツ・レーズン・落花生、油脂は無し。
混ぜ合わせてオーブントースターで焼いただけ。

ココナツが効いて美味し。
半分食べて残りは明日。

朝食は味噌汁、釘煮、きゃらぶき、春菊、トマト、蕪菜漬け、キウイヨーグルト。

昼食は焼き玉ねぎ、ハッシュドポテト、釘煮、茗荷冷奴、なめ茸、金柑パイ。

夕食は味噌汁、豚肉生姜焼、焼き玉ねぎ、トマト、なめ茸、納豆、小夏。