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Sunday, August 26, 2012

もち麦乾麺

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蕎麦のようだがうどんであるらしい。
細い乾麺を七分ほど茹でてサラダうどんを作った。

「もち麦」とは何だろう。
具材と出汁の味が勝ち過ぎて麺の味わいに気付かず。

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朝食は味噌汁、油揚げの煮物、里芋、トマト、モロヘイヤ冷奴、胡瓜粕漬け、マンゴーヨーグルト。

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若い友人作の馬拉糕。炊飯器で作ったらしい。
ほう。

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昼食は具材たっぷりのサラダうどん。焼き茄子、胡瓜粕漬け、茄子の辛子和え。

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夕食は味噌汁、ごぼうサラダ、鶏せせり、トマト、茗荷、茄子の辛子和え、わらび餅、マンゴー。

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