粗食な元旦

明けましておめでとうございます。

食生活改善のためブログを開設したのが２００４年、
厳しい結果の２０１２年でした。

数の子のキロ買いも白子鍋も止めました。
週１ですが有酸素運動の太極拳も続けています。

それなのに、
それなのに何故でしょう。

ドクターは食べ過ぎだと言います。
しようがない、今年は更なる粗食に励みます。

正月のために用意したお節もどき。
がめ煮とオードブル、酢蓮。
来客のための干し柿。

阿倍川餅が好物だというお客のために黒豆をきな粉にする。
炒った豆をフードプロセッサーで挽くだけ。

粗挽きなので豆の味がする。
砂糖控え目で好評。

紫大根をなますにしようと酢を入れると途端に色が紅色に変わる。
きれい。
手前は同じ紫大根の浅漬け、ほぼ生と同じ色。

今年初めての食事は当然お雑煮。
棒鱈旨煮、昆布巻き、くわい、酢蓮、レタス、干し柿、黒豆、なますに数の子、がめ煮、お屠蘇。

昼食は阿倍川餅、がめ煮、はまち、棒鱈、トマト、くわい、酢蓮、レタス。
寂しい正月飯だ。

おやつの柿の種。
こんな積み重ねが悪い結果をもたらすのか。

夕食は餅１個の雑煮、牡蠣フライ、オムレツ、くわい、レタス、トマト、なますセット、チョコひとつ。