ぼた餅

朝食はブルーベリージャムとマフィン、シチュウ、竹輪、ズッキーニ、アボカド、コーヒーゼリー、ヨーグルト。

冷凍していた小豆餡でぼた餅を作ることにした。
小豆に虫が付いたので炊いて保存していたのだ。

もち米１カップで３食分のぼた餅６個ができた。
餡は当然少量の砂糖で作っている。

昼食はぼた餅二つ、味噌汁、豆腐に刻みオクラ、大根のハリハリ漬け、もずく。

夕食もぼた餅。味噌汁、いか下足、かぼちゃ、アボカド、大根刻み漬け、納豆。