朝食はトーストにハム・チーズ、トマト、プルーン、野生系ぶどう、野菜塩もみ、食用ほうづき、紅茶。
夏野菜をたっぷり使っただし。
材料はオクラ・茗荷・モロヘイヤ・胡瓜・紫蘇の実・セロリ・昆布など。
昼食は茄子、枝豆、トマト、蓮根など、だし。おからは出来合い。
直売所で買った「とき」と言うりんご。
シャリシャリタイプ。甘くて酸味が無い。
茸のバター炒め二種。
右は農園で採れた貴重な椎茸。
左はショウゲンジ(だったと思う)、歯触りが良い。
夕食も野菜尽くし。蓮根、空芯菜、ごーや、セロリ佃煮、茸、肉じゃが、なずな、茄子、だし、枝豆、セロリ。
朝食はトーストにハム・チーズ、トマト、かぼちゃ、カリフラワー、りんご、プルーン、紅茶。
昼食は白飯、トマト、小松菜・人参の煮物、茄子の煮物など。
稲刈りは済んだので人参畑の草を引く。
綺麗ななずなが美味しそう。
なずなはペンペン草とも言う。
春の七草の一つだが秋にも新芽が出るものらしい。
積んで惣菜にしよう。
今晩のご馳走。
左からトマト、セロリ浅漬け、麻婆茄子、なずなの胡麻和え、蓮根きんぴら、食用ほうづき、セロリ佃煮、肉じゃが。
夕食。上記のおかずに加えてもずく、枝豆。
朝食はパン三種、トマト、蓮根、人参、プルーン、まくわ瓜、紅茶。
昼食はおにぎり、トマト、蓮根、人参、プルーン、味付け海苔、甘長や茄子の煮物、冷奴、小蕪の浅漬け、どら焼き。
久しぶりのどら焼き茜丸。
これが我慢できれば大したものだが。
毎度まいど大変な量の野菜を使った農園の食卓。
上はにら煎餅、カリフラワー(１個分)、麻婆茄子、トマト、春菊の和え物、小松菜・人参の炊いたもの。
夕食は量をギリギリまで抑える。味噌入りにら煎餅は信州名物。
今日は稲刈りのため信州へ発つ。
食べる量を抑えたら良いダイエットになる筈。
朝食は味噌汁、茄子味噌、セロリ佃煮、ミニトマト、レタス、漬物、葡萄。
昼食は松本駅前で親子丼。掃除の行き届いていない店だった。
人の振り見てわが振り直せ。
Colleverde自然農園の食卓は大きい。
鍋も器も大きいので食べる量の感覚が狂いそう。
人参だけでも３本分以上。
これで３人分。
夕食は海老、麻婆茄子、きんぴら蓮根、人参、かぼちゃ、小蕪浅漬け、枝豆。
白米が光っている。
血液検査の結果が悪かった。
コレステロール値は下がったが今度は血糖値だ。
がっかり。
食事内容をドクターに説明し、薬は飲まず努力したいと伝える。
数値が下がらなければやばい。
間食を減らし毎日空腹に耐えているというのに！
朝食は味噌汁、セロリの佃煮、トマト、レタス、焼き茄子、黒枝豆。
昼食は味噌汁、ベビー帆立佃煮、漬け物、オクラ、トマト、レタス、セロリの佃煮、ぶどう。
夕食はにらと海老の卵とじ、トマト、レタス、セロリの佃煮、胡瓜古漬け、貝割れ冷奴、ぶどう。
朝食は味噌汁、はまちのソテー、昆布、トマト、黒枝豆。
昼食はコンビーフのオムレツ、レタス、トマト、納豆、ベビー帆立の煮物、黒枝豆。
信州から野菜が届いた。
明後日はその信州に行って稲刈りの予定だ。
慌てて野菜の下拵え。
人参やじゃが芋は放っておいてもよいが
日持ちしない野菜は漬物にしたり冷凍したりする。
茄子は焼き茄子にして冷凍、美味しい味噌汁の具になる。
セロリの葉や細い軸はじゃこと一緒に佃煮にする。
大きい部分は一部ぬか漬けに、あとはシチュウ用か。
夕食はオクラの味噌汁、鶏塩麹、セロリ葉の佃煮、トマトのサラダ、黒枝豆。
朝食枝豆ご飯、味噌汁、はまち漬け、ポテトサラダ、トマト、ほうれん草、無花果ヨーグルト。
昼食も枝豆ご飯、はまち漬け、ポテトサラダ、昆布の煮物、茗荷冷奴、黒丹波のずんだ風。
生協から届いた大好物の瀬戸ジャイアンツ。
皮ごと食べられる品種、同じ品種が岡山なら桃太郎ぶどうと呼ばれる。
450g前後と書いてあったが700gある。
超お得でうれしい。
夕食は味噌汁、はまち漬け、しし唐、トマト、昆布と帆立の煮物、焼き海苔、ぶどう。
毎回一皿減を心がけている。
今日は若い人とランチの予定、要注意。
朝食はベーグル、チーズ、はまち漬け、ほうれん草、ポテトサラダ、トマト、昆布の炒り煮。
昼食はパエリャ、トルティーリャ、レンズ豆のスープ。
小さなパエジャラを使って１カップの米で作ったが、今日もやっぱり焦げた。
トルティーリャは二人分なので卵３個。
何と贅沢な黒丹波を貰った。
うれしい。
夕食は黒枝豆入りご飯、野菜スープ、さんま甘露煮、ポテトサラダ、はまち漬け、梨。
朝食は味噌汁、さんま甘露煮、かぼちゃ、しし唐、トマト、長芋、無花果ヨーグルト。
昼食は鮭、セロリ、しし唐、かぼちゃ、ミニトマト、焼き海苔、ほたて刺身、無花果ヨーグルト。
はまちが安かった。
私ははまちが好き。
背の部分より腹側が好みだが両方セットだった。
残念だが今回はハズレ。
夕食は味噌汁、はまち刺身、ポテトサラダ、さんま甘露煮、ほうれん草、かぼちゃ、トマト、ブルーベリーヨーグルト。
大きな茄子が一本残った。
いつもの焼き茄子では太り過ぎで火を通すのに時間がかかりそう。
輪切りにして皮を剥いてフライパンで焼いてみた。
トロトロの焼き茄子とはまた違う食感で美味しい。
朝食は味噌汁、コンビーフ、茄子、しし唐、長芋の煮物、冷奴。
昼食はさんま甘露煮、茄子、しし唐、かぼちゃ、トマト、長芋の煮物、もずく、ブルーベリーヨーグルト。
夕食は味噌汁、鮭、茄子、しし唐、トマト、長芋の煮物、納豆、無花果ヨーグルト。
朝食は味噌汁、鶏ささみの塩麹焼き、セロリ、トマト、ごーや佃煮。
昼食は厚揚げと大根の煮物、さんま甘露煮、大根刻み漬け、かぼちゃ。
夕食は味噌汁、がんも・蓮根・厚揚げと大根の煮物、納豆、無花果ヨーグルト。
市場で無花果と一緒に柿を買った。
まだ青くて硬そうだが柿は大好物。
軟らかく熟すまでジッと待つ。
朝食は味噌汁、塩鮭、厚揚げ、ごーやの佃煮、トマト、納豆。
お弁当は梅干し、炒り卵、塩鮭、トマト、ごーや、厚揚げ、かぼちゃ。
夕食は味噌汁、大根と厚揚げの煮物、さんまの甘露煮、黄桃。
マイナスコメント付きの黄桃だがジューシーで美味だった。
友人は食べ頃を間違えたのではないだろうか。
朝食は味噌汁、コンビーフ入り卵焼き、蒟蒻、しし唐、胡瓜古漬け、とうもろこし。
染色仲間から鱒寿司の差し入れ。
弁当があるしダイエット中なので迷ったが好奇心が勝った。
酢飯に鱒の切り身、唐辛子添え。美味。
染色仲間の母上が、鱒や笹を福井から取り寄せて作られたらしい。
駅弁以外の鱒寿司は初めてだ。
勝山の郷土料理らしい。
秋祭りの頃のご馳走で笹寿司とも言うらしい。
結局二つも食べてしまった。
弁当をどうしよう。
お弁当は梅干し、かぼちゃ、しし唐、蒟蒻、卵焼き、ごーや、鶏手羽。
だいぶ悩んでご飯を半分残した。
夕食は味噌汁、さんま甘露煮、かぼちゃ、しし唐、大根の刻み漬け、グレープフルーツ。
朝食は味噌汁、手羽唐揚げ、はまち漬け、しし唐、セロリ、納豆、まくわ瓜無花果ヨーグルト。
昼食はカレーの残り、はまち漬けと刻み大根、蒟蒻、しし唐、ごーや佃煮。
イマイチとの情報付きの黄桃をもらった。楽しみ。
夕食は味噌汁、麻婆茄子、はまち漬け、まくわ瓜ヨーグルト。
朝食は野菜カレー、らっきょう、はまちの漬け、大根の刻み漬け、レタス、トマト。
昼食はベーグル、カレー、鶏手羽唐揚げ、トマト、レタス、セロリ葉の佃煮。
夕食はマーボ茄子、ごーやの佃煮、胡瓜古漬け、コーヒーゼリー。
体重計を新調して以来食べる量を少しずつ減らしているが、やっぱりお腹が減る。
このままでは眠れない。
グレープフルーツ半分。
朝食はベーグル、チーズ、コンビーフオムレツ、セロリ、トマト、レタス、冷奴、コーヒーゼリー。
ベーグルは生協扱いのデンマーク物。
冷凍なので非常食用に買ったのだが早々に食卓に登場。
昼食は味噌汁、鶏塩麹、かぼちゃ、トマト、レタス、もずく、梨。
夕食は野菜カレー、らっきょう、はまち刺身、焼き茄子。
朝食はパンと野菜シチュウ、コンビーフ、蒟蒻、ミニトマト、レタス、コーヒーゼリー。
みやぱんのチーズパンとレーズンパン。
信州から届いたセロリの株の下処理をする。
細く切ったものは瓶に詰めて浅漬け、煮込み用はざっと刻んで冷凍する。葉の部分は佃煮にしてみる。
じゃこと合わせたセロリ葉の佃煮。美味。
昼食は野菜シチュウ、セロリ葉の佃煮、胡瓜の古漬け、まくわ瓜。
夕食は鶏ささみの塩麹、かぼちゃ、トマト、レタス、納豆、セロリ葉の佃煮、梨。
朝食は味噌汁、コンビーフ、肉じゃが、蓮根、ミニトマト、だし。
昼食は味噌汁、空芯菜と海老の中華風、刻み大根浅漬け、だし。
信州から届いた正統派甘長とうがらし。
黒と緑が混じった迷彩柄タイプだが焼くと緑色に変化。
夕食は肉じゃが、甘長、トマト、冷奴、刻み大根浅漬け。
頂き物の甘長とうがらしは万願寺とピーマンの中間タイプ。
オーブントースターで焼く。美味。
朝食は味噌汁、焼き油揚げ、人参、ミニトマト、甘長？梨。
お弁当は梅干し、ウィンナー、人参、蓮根きんぴら、ミニトマト、甘長？
おやつのバナナヨーグルト。
夕食は味噌汁、茄子味噌、肉じゃが、夏野菜のだし。
五分搗き玄米を１カップずつ土鍋で炊いている。
鍋が湯気を噴き出したら弱火に変えて７分間。
簡単だが自動ではないのでタイマーをセットして待つ。
今日もお焦げ。
タイマーは作動したのにブザーだけ止めてガスを止めるのを忘れてしまった。
時々こんなことがある。
朝食は味噌汁、鰯蓮根ハンバーグ、かぼちゃ、人参、とうもろこし、無花果。
お弁当は梅干し、鰯蓮根ハンバーグ、人参、かぼちゃ、蓮根きんぴら、茗荷の浅漬け。
おやつに小さなバナナ。
夕食は味噌汁、ほっけ味醂、茄子、万願寺唐辛子、人参、納豆、とうもろこし。
京都の道の駅で買ったすくなかぼちゃが美味。
今日は３食に登場。
フライパンかオーブントースターでシンプルに焼くだけ。
朝食は味噌汁、うまかつ、かぼちゃ、えのき茸の醤油煮、無花果ヨーグルト。
昼食は鮭ハラス、かぼちゃ、納豆、えのき茸の醤油煮、無花果ジャムとヨーグルト。
夕食は味噌汁、鰯と蓮根のハンバーグ風、蓮根きんぴら、かぼちゃ、もずく、とうもろこし。
冷凍している刻み葱が少なくなってくるとソワソワする。
毎日の味噌汁に欠かせないからだ。
九州人なので細葱が好み。
いつも天満市場で買うが殆んどが九州産。
刻んで冷凍して使う。
朝食は味噌汁、かぼちゃ、アボカド、トマト、絞り大根、りんご。
昼食は蓮根きんぴら、アボカド、絞り大根、肉じゃが、無花果。
夕食は味噌汁、ウィンナー、キャベツ、アボカド、蓮根きんぴら、絞り大根、無花果ヨーグルト。
新しい体重計は１００g単位で量れる。
興味深いのは寝る前と朝で１ｋｇ程違うこと。
まだ運動量に比べ食べる量の方が多いようだ。
少しずつ減らしていきたい。
朝食は味噌汁、さんまの缶詰、ミニトマト、胡瓜、レタス、えのき茸の醤油煮、納豆。
昼食は鮭ハラス、かぼちゃ、トマト、肉じゃが、大根漬け、りんご。
夕食は味噌汁、肉じゃが、大根漬け、えのき茸の醤油煮。
ポールのクロワッサンがどうしても食べたくて昨日買ってしまった。
それで今朝はパン、ご飯を炊かなかった。
いただき物の蕎麦も食べたいし、１輪だけ残った素麺も使いたい。
それで今日はお米を食べない日になった、
朝食はパンとかぼちゃ、丸茄子、トマト、レタス、りんご。
昼食はかけ蕎麦、茗荷豆腐、さんまの味噌煮缶、えのき茸醤油煮、白花豆、胡瓜辛子漬け。
いただき物の蕎麦は会津産。
水に浸してから湯掻く、と指示してあってユニーク。
夕食はにゅう麺、さんま味噌煮、トマト、レタス、えのき茸醤油煮、胡瓜辛子漬け、りんごヨーグルト。
9月になると毎年防災リュックのチェックをする。
今年は布ガムテープと発電型ラジオを追加しようと思う。
食品も入れ替える。
水やビスケットなどは充分に賞味期限内だったが缶詰が間近なのでさんま缶をポーク缶に変える。
当座の食糧だから好みのセール品。
朝食は味噌汁、鮭ハラス、丸茄子、レタス、トマト、納豆、洋梨ヨーグルト。
昼食は蒟蒻、ポテトサラダ、アボカド、トマト、白花豆、釘煮、まくわ瓜ヨーグルト。
夕食は味噌汁、鱈味醂、蒟蒻、ポテトサラダ、トマト、レタス、白花豆、茗荷冷奴。
一つ食べたて900gに減った無花果、皮を剥いたら800gを切ったかも。
グラニュー糖150gで炊く。
予定の瓶の半分位にしかならなかった。
ヨーグルトに載せていただく。
甘い。
朝食は味噌汁、鰯豆腐ハンバーグ、トマト、レタス、ピーマン、がんも、蒟蒻、無花果ヨーグルト。
お弁当は梅干し、鰯豆腐ハンバーグ、レタス、ピーマン、がんも、蒟蒻、鶏塩麹、昆布の炒り煮。
夕食は味噌汁、鮭ハラス、トマト、蒟蒻、レタス、アボカド、しぼり大根、白花豆、昆布と牛肉の炒り煮。
朝食は野菜シチュウ、揚げ茄子、レタス、昆布の炒り煮、だし、まくわ瓜ヨーグルト、とうもろこし。
お弁当は梅干し、鰯つくね、レタス、昆布の炒り煮、オムレツ、しぼり大根。
大雨の中を天満市場へ無花果を買いに出掛けた。
新鮮じゃなかったけれどジャムには問題ない。
とりあえず味見してから超低糖のジャムを作る。
夕食は野菜シチュウ、鰯と豆腐ハンバーグ、万願寺、トマト、しぼり大根、まくわ瓜。
朝食は味噌汁、海老つくね、ごーやの煮物、レタス、しぼり大根、だし冷奴。
信州から届いたまくわ瓜が食べ頃。
メロンや瓜の種の周りのわたが好き。
おかげで口の中で種だけを集めて残す技に長けている。
昼食は味噌汁、鶏塩麹、万願寺、レタス、納豆、しぼり大根、まくわ瓜。
夕食は野菜とレンズ豆のシチュウ、牛肉と昆布の炒り煮、だし、しぼり大根、とうもろこし。
いただき物の箸を下ろした。
私の名前が書かれているのでこそばゆい。
色も形も美しい。
朝食は味噌汁、鶏塩麹、ごーやの煮物、レタス、だし、コーヒーゼリー。
昼食はくぎ煮、味噌汁、胡麻豆腐、切干醤油煮、ごーやの煮物、コーヒーゼリー。
夕食は野菜スパゲティ、海老つくね、トマト、茄子とかぼちゃの天ぷら、だし、りんごヨーグルト。
海老つくねの材料はむき海老・鰯すり身・小麦粉を練って揚げている。
美味。
朝食は味噌汁、はまち漬け、万願寺、コールスロー、レタス、納豆、切干醤油漬け、ぶどう。
昼食は素麺、薬味の茗荷・青紫蘇、鶏塩麹、コールスロー、レタス、ごーやの煮物、はまち漬け、蕎麦クッキー。
夕食は冷凍餃子、トマト、キャベツ、だし豆腐、焼き茄子、くぎ煮、コーヒーゼリー。
豆腐のトッピングで一番好きなのは皮蛋。
コレステロールを気にする身には辛い。
刻み野菜で作る「山形のだし」も豆腐によく合う。
茗荷の浅漬けがよく効いて美味。
