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Friday, October 25, 2013

秋鮭のハラス

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朝食は味噌汁、さんま甘露煮、かぼちゃ、ほうれん草、ミニトマト、蕪浅漬け、りんごとさつま芋の水煮。

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昼食は味噌汁、かぼちゃ、ピーマン、まぐろ佃煮、トマト、紅芯大根の刻み漬け、茗荷冷奴。

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夕食はかぼちゃのシチュウ、ほうれん草、ブルーベリーヨーグルト。

ただいま秋鮭のシーズン。
スーパーの魚売り場は必ずチェックする。

今日は収獲有り。
身の厚い秋鮭ハラスがこれだけで100円、ビックリ。

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さっそく塩をふる。
一晩置くと美味しい塩ハラスの出来上がり。

低価格で安全で美味しいハラスをたっぷり作って一年分冷凍保存予定。


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