農園の火曜と金曜は野菜の出荷日。
春から若い研修生が住み込んでいる。
出荷作業を中断して皆で昼食。
トーストでチーズハムサンドを作る。マヨネーズはちょっぴり。
生野菜とりんごと人参のジュース。
昼食のために準備したほうれん草は鍋に入りきれなかった。
農園の鍋はどれも大きくて重いのに、だ。
昼食は白飯、ほうれん草、菜花、茄子の煮浸し、胡瓜の漬物。
夕食も農園の野菜尽し。
贅沢。
研修生のCちゃんが炭素循環農法で野菜を育てている。
虫が付かず成長が早いと言う夢のような有機農法。
レースのように穴が沢山あって小ぶりの白菜と、遅く種を播いたのに大きく育った炭素循環農法の白菜を食べ比べてみた。
味付けせずに、生と茹でたものを準備。
残念だが穴だらけのほうが味が濃くて美味しかった。
がんばれ炭素循環農法。
夕食は白飯、スペイン風オムレツ、白菜、茹で野菜、トマト、枝豆、胡瓜漬物。
朝食はトースト、ポテトサラダ、トマト、豆パン、黒にんにく、カレースープ。
稲刈りを休憩しておやつの干し無花果。
昼食は白飯、ポテトサラダ、ごーやちゃんぷるー、人参、生野菜、胡瓜竹輪。
農業高校のカルピス。
夕食は焼き野菜。
焼き野菜と茗荷の漬物、卵焼き、もろきゅう。
焼くのに時間がかかるのでこの後野菜や鶏肉など二倍ほど食べてしまう。
今日は稲刈り一日目。
好天。
朝食はトーストとクリームあんぱん、トマト、じゃが芋。
田んぼで食べるおやつのプルーン。
危険なお饅頭にも手が出てしまった。
背景の赤い実はイチイ。
昼食は白飯、人参、茄子、かぼちゃ等。
夕食はポテトサラダ、ごーやちゃんぷるー、人参、焼売、じゃこ天、カレースープ。
朝食はパンとうまかつ、グリーントマト、ひじき大豆、柿ヨーグルト。
名古屋デパ地下で購入した豆腐ハンバーグ弁当。
稲刈りの手伝いに信州入りした。
途中下車した松本駅で御岳山噴火号外を受け取って仰天。
好天の週末だから登山客も多い筈、心配だ。
農園のB品野菜を使って夕飯の準備。
鍋や器が大きいのでそれほどの量に見えないが人参だけでも大きめを5本ほど使っている。
夕食は白飯、人参、茄子と甘長の味噌炒め、ジャガイモ、かぼちゃ、レタス、プルーン、胡麻豆腐、豚まん。
最初に取り分けた量だけでもかなり多め。
追加で食べたのはプルーン少々。
青森の市場で購入した干し鱈。
丸一日水で戻す。
朝食は味噌汁、鮭ハラス、豚紫蘇、ゴーヤ、沢庵、柿ヨーグルト。
昼食はうまかつ、トマト、ゴーヤ、がんもどき、納豆、りんご。
夕食は味噌汁、鱈の甘露煮、ゴーヤ、トマト、ひじきと大豆の旨煮、ぶどう。
明日から信州で農作業です。
稲刈りも予定しています。
りんごと柿の季節がやってきた。
柿はとろけるほど軟らかいものが好み。
天満市場で購入。
熟すのを待たずしかも安いなんてラッキー。
朝食は味噌汁、鮭ハラス、大豆旨煮、人参、沢庵、厚揚げとカボチャの煮物。
昼は鯖のみりん干し、人参、厚揚げと海老の湯葉包み、ゴーヤ、無花果ヨーグルト。
夕食は味噌汁、豚肉の紫蘇炒め、人参、ゴーヤ、厚揚げ、沢庵、柿ヨーグルト。
朝食は味噌汁、竹輪天、人参、アボカド、沢庵、納豆。
フレンチトーストはビニール袋利用。
昼はフレンチトースト、茄子グラタン、人参、ブロッコリー、かぼちゃ、無花果ヨーグルト。
夕食は冷凍炒飯、味噌汁、大豆甘煮、沢庵。
ＰＲです。
この食事ブログ「ＳＡＴＯの食卓」の他に「雲隠れ日記」も異常に遅れながらの更新中。
初夏の旅行を思い出しながらブログ書いています。
６月１１日の食卓はこちらをクリック。
今日の食卓。
朝食は味噌汁、茄子のサーディンのせ、アボカド、無花果ヨーグルト。
昼はチーズトースト、即席スープ、オイルサーディン、大豆旨煮、人参。
クッキーは友人からのプレゼン、やばい。
夕食は味噌汁、人参、かぼちゃと竹輪の天ぷら、かぼちゃと厚揚げの煮物、りんごヨーグルト。
時々おはぎを食べたくなる。
市販製品は甘過ぎるので自分で作るしかない。
信州のもち米を精米して土鍋で軟らかめに焚く。
米１カップで６個分。
朝食はおはぎ、味噌汁、オムレツ、ブロッコリー、胡瓜、大豆旨煮。
昼食もおはぎ、沢庵、鱈から揚げ、胡瓜、大豆旨煮、納豆。
夕食もおはぎ、沢庵、味噌汁、トマトシチュウ、ブロッコリー、トマト、梨。
朝食はオイルサーディン、糸蒟蒻、胡瓜、トマト、納豆、ブルーベリーヨーグルト。
昼食は味噌汁、鱈から揚げ、かぼちゃ、ブロッコリー、茄子味噌炒め、梨。
夕食はトマトシチュウ、大豆の旨煮、メープルシロップヨーグルト。
更新が遅れている春のブログがやっと６月に突入。
６月１日の食卓も読んでやってください。
さてこちらは９月２０日の食卓。
朝食は赤飯、味噌汁、糸蒟蒻炒り煮、胡瓜、トマト、コールスロー、漬物、ブルーベリーヨーグルト。
昼食は赤飯、味噌汁、糸蒟蒻炒り煮、鮭ハラス、胡瓜、トマト、コールスロー、かぼちゃと厚揚げの煮物。
夕食は竹輪とかぼちゃの揚げ物、トマト、茄子の味噌炒め、冷奴、かぼちゃと厚揚げの煮物。
生協からやっと届いた飛騨高山の宿儺南瓜(すくなかぼちゃ)。
前回の注文時は長雨で届かず再度注文したのだが手元に届くまでドキドキ。
それほど美味しいかぼちゃだが個体差はある。
今回はいまいち。
種はしっかり取って信州に届けて栽培してもらう。
朝食は味噌汁、〆鯖、ポテトサラダ、胡瓜漬け、梨。
ヨーグルトを食べるとお腹の調子が良い。
りんごの季節到来が嬉しい。
昼食はかぼちゃ・厚揚げ・高野豆腐の煮物、ウィンナー、コールスロー、胡瓜漬け、納豆。
夕食は味噌汁、鯖味醂、しし唐、糸蒟蒻の炒り煮、りんご。
朝食は味噌汁、鶏ハラミ、しし唐、人参、ポテトサラダ、胡瓜漬け、ブルーベリーヨーグルト。
お弁当は鶏ハラミ、長芋、しし唐、切干大根、海老の湯葉包。
しばらく前に梅干しが無くなって今日も紫蘇だけ。
塩と紫蘇だけの梅干しが欲しいがスーパーには置いてない。
夕食は味噌汁、回鍋肉残り、〆鯖、野菜の煮物、切干大根、梨。
朝食は味噌汁、鮭ハラス、ポテトサラダ、かぼちゃ、焼き茄子、梨。
お弁当も鮭ハラス、かぼちゃ、卵、ハッシュドポテト、切干大根。
キャベツを使いたくて夕食は回鍋肉。味噌汁、胡瓜漬け、ポテトサラダ。
朝食は味噌汁、鰯ハンバーグ、麻婆茄子、胡瓜漬け、りんご。
昼食。味噌汁、大根・高野豆腐・海老湯葉包と菜っぱ。
青菜は信州から届いた貴重品。
夕食はさんまソテー、かぼちゃ、胡瓜、茗荷冷奴、焼き茄子。
やっと涼しくなってきたのでブログの更新も頑張れそう。
5月２８日からの旅行中の食ブログもボチボチ書いていますので覗いてやってください。
５月２８日の食卓
今日の食事は
朝食は味噌汁、鰯ハンバーグ、胡瓜、アボカド、切干大根、無花果ヨーグルト。
昼食は味噌汁、鯖味醂、大根おろし、大根と高野豆腐の煮物、胡瓜漬け、りんご。
夕食は鶏と茄子のシチュウ、胡瓜漬け、もずく、梨。
４月から５月１０日までの記事をやっと書き終えました。
まだ４ヶ月分が残っています。
二日分を毎日更新していけば今年中に追いつく計算。
朝食は五分搗き玄米ご飯と味噌汁、ウィンナー、切干大根、トマト、冷奴、絞り大根、素麺かぼちゃヨーグルト。
昼食は鮭ハラス、かぼちゃ、トマト、胡瓜、茄子の煮浸し、納豆、葡萄。
夕食は味噌汁、鯖味醂、トマト、絞り大根、茄子の煮浸し、かぼちゃ。
